学校食品采购索证查验、使用台帐制度(2) 第一章 绪论 1.1 研究背景 安全食品是保障人们生命安全和身体健康的基础条件。尤其是在学校食品采购环节,要从食品的采购到食品的使用过程中,加强管理,提高食品安全的管理水平,确保师生用餐的安全和品质。 1.2 研究目的 本章旨在建立学校食品采购索证查验和使用台账制度,以加强学...
8. 文件保管与保存期限 餐饮服务提供者应按产品种类、进货时间顺序整理、保管所有索取的证照、产品检验合格证明和账目记录,不得涂改、伪造,保存期限不得少于2年。 通过实施本食品原料采购验证、记录和账目管理制度,本单位致力于提升食品安全管理水平,确保食品原料的安全性和可追溯性,保障消费者的健康权益。©...
食品原材料采购索证索票、进货查验和台帐记录制度食品安全是现代消费者购物时最紧要的考虑因素之一、为了确保食品生产和销售环节中的食品安全,企业应严格遵守食品原材料采购索证索票、进货查验和台帐记录制度。该制度是一个有效的管理措施,为企业保障生产和消费者供给了保障。本文就食品原材料采购索证索票、进货查验和台帐记...
1、建立并落实食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索 票、 进货查验和台帐记录制度,保障食品安全,并指定专(兼)职人员 负责。采购人员要认真学习有关法律规定,熟悉并掌握食品原料采 购索证索票、进货查验和合帐记录的要求。 2、爪购食品(包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器 和 包装材料、食品用工具和设备...
餐饮服务业食品原料采购索证索票、进货查验和台帐记录制度 餐饮服务业食品原料采购索证索票、进货查验和台帐记录制度 餐饮服务业食品原料采购索证索票、进货查验和台帐记录制度 1、建立并落实食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、 进...
3. 采购单位应确保台帐记录的真实性、准确性和完整性,不得伪造、篡改、隐瞒。 4. 采购单位应定期对食品原料台帐进行审核、汇总,分析食品原料质量状况,及时发现和处理问题。 5. 采购单位应将食品原料台帐归档保存,保存期限不得少于两年。 五、结论 食品原料采购索证索票、进货查验和台帐记录制度是保障食品安全的关键环...
1.2 本制度适用于学校食堂、校园内餐饮服务单位(以下简称“餐饮服务单位”)的食品采购、索证查验、使用台帐等环节的管理。 1.3 学校应当建立健全食品采购、索证查验、使用台帐制度,明确相关部门和人员的职责,加强食品采购、索证查验、使用台帐的管理,确保食品采购、索证查验、使用台帐的真实性、完整性和可追溯性。 二、...
1、内部编号:AN-QP-HT718版本/修改状态:01 / 00食品原料采购索证索票、进货查验和台帐记录制度通用范本In A Group Or Social Organization, It Is Necessary To Abide By The Rules Or Rules Of Action And Require ItsMembers To Abide By Them. Different Industries Have Their Own Specific Rules Of Action...
餐饮业食品安全工作中,规定对原料采购与质量进行把关,涉及下列哪些内容( ) A. 建立索证索票、进货查验和台帐记录制度 B. 注意粮食的发霉变质,农药残留,非法添加
食品及原料采购查验和索证索票台帐记录制度为确保本单位采购的食品及原料卫生安全,特制订如下 制度:一、严格执行的食品及原料采购验收,由经过食品卫生 质量相关知识培训合格的人员负责食品的采购和验收工作。二、严格把好食品及原料进货关,进货渠道正规,不采 购无证照经营单位或流动摊贩供应的食品及原料,不采购 食品安全...