D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，且目前尚未发现任何毒副作用。广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜，油脂等。应用领域 1. 肉制品中：作为发色助剂，保持色泽，防止亚硝胺类（如亚硝酸盐）...
D-异抗坏血酸及其钠盐还可抑制多酚氧化酶的活性，可以用于水果和蔬菜的储存，与柠檬酸一起使用具有协同效应，可以增加抗氧化效果，常用的混合比例是柠檬酸和D-异抗坏血酸10~15：1。在腌制肉类中，和亚硝酸钠共同作用可以防止肉质颜色褐变，同时不需要高温和长时间腌制也可以得到理想的颜色，缩短腌制时间，余下的D-...
D-异抗坏血酸钠对热稳定性和光稳定性都很好,在高温和光照条件下也能保持其抗氧化性能。D-异抗坏血酸钠是一种广泛使用的食品添加剂,具有抗氧化和防腐作用。 #D-异抗坏血酸钠食品添加剂厂家 #D-异抗坏血酸钠食品添加剂价格 #D-异抗坏血酸钠价 - 食品原料供应商于20240518发
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D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽,且无任何毒副作用,在食品行业中,主要用于肉制品、水果、蔬菜、罐头、果酱、啤酒、汽水、果茶、果汁、葡萄酒等。 D-异抗坏血酸为食品行业中重要的抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,且无任何毒副作用。在食品行业中,主要用于肉制...
碳酸氢钠：俗称“小苏打”、“苏打粉”，有弱碱性，可以中和酸味，产生二氧化碳，也有蓬松作用。D-异抗坏血酸钠：为食品行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，且无任何毒副作用，在食品行业中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐头，果酱，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。磷酸盐：...
一:【产品以及注意事项】 中文名:D-异抗坏血酸钠 外文名:D-sodium erythorbate 别名:赤藻糖酸钠、D-异抗坏血酸钠VC钠 化学式:C6H7NaO6 CAS :7378-23-6 EINECS:228-973-9 二:【产品储存】 1.、干燥不潮湿处存放; 2.
食品添加剂:明胶、食用香精、山梨酸钾、D-异抗坏血酸钠、乳酸链球菌素、红曲红、亚硝酸钠需要特别提出的是 淀粉 按照这种配料表的写法是食品,但应该注意的是,实际在火腿肠中往往添加了一些变性淀粉(食品添加剂)OK下边是作用明胶:增稠剂食用香精:这个不用说了,大家都看得懂D-异抗坏血酸钠:抗氧化剂(实际主要为了...
表面活性剂的作用!水,白砂糖,橙浓缩汁,食品添加剂(柠檬酸,苹果酸,柠檬酸钠,维生素c,d-异抗坏血酸钠,B-胡萝卜素,果胶,食用香精)其中是表面活性剂的有哪些,并把他的