3、对于风险排查中发现的食品安全风险隐患问题，明确责任部门及责任人，相关责任人应采取相适应的防范措施，及时解决发现的问题，确保公司食品安全。四、食品安全日管控、周排查、月调度工作制度 公司基于食品安全风险防控的需要，结合企业的实际情况，为有效落实食品安全主体责任，制定了《落实食品安全主体责任风险管控清单...
题目 食品生产企业应当制定食品安全风险管控清单,建立健全 日管控、周排查、月调度 工作制度和机制。 答案 解析 null 本题来源 题目:食品生产企业应当制定食品安全风险管控清单,建立健全 日管控、周排查、月调度 工作制度和机制。 来源: 食品安全总监考试题及答案 收藏 反馈 分享...
本文将详细阐述食品安全风险的日管控、周排查、月调度工作制度,并提供有效的措施和方法。 一、日管控制度 1.建立质量安全风险预警机制 在食品生产、加工、销售环节建立质量安全风险预警机制,及时获取有关食品安全的信息,并根据预警信息采取相应的措施,以减少食品安全风险的发生。例如,对于有质量安全隐患的食品,要及时...
1.食品安全风险日管控、周排查、月调度工作制度的实施情况应进行记录,包括发现的问题、采取的措施、整改情况等。 2.食品安全员应定期对记录进行整理和分析,总结食品安全风险防控工作的开展情况,为制度的修订提供依据。 3.公司领导应定期对记录进行审查,对制度的实施情况进行监督和指导,确保制度的有效实施。 通过实施食...
为了确保食品安全,本企业特制定了食品安全风险日管控、周排查、月调度工作制度,具体内容如下: 一、食品安全风险日管控 1.每天早上,生产经理和质量管理人员召集生产线领班、质检员等相关人员进行食品安全风险管控专题会议,对全天的生产计划进行细致分析和评估,督促生产人员合理安排生产计划,确保食品安全。 2.生产过程中,质...
一、食品安全风险日管控: 1. 制定每日食品安全风险管控计划:每天早上,负责食品安全风险管控的工作人员应根据前一天的排查情况和实际情况,制定当天的食品安全风险管控计划,明确当天需要关注和检查的重点。 2. 日常食品安全风险排查:工作人员应按照计划,认真检查食品生产、加工、储存等环节的安全风险,及时处理食品安全隐患,...
通过此制度,我们将形成统一、协调、高效的食品安全风险防控体系,保障人民群众的身体健康和生命安全。 二、日管控、周排查、月调度体系建立 1、日管控:每日对食品生产、加工、流通等各环节进行实时监控,确保食品安全风险处于可控范围。 2、周排查:每周组织食品安全专项检查,对重点食品、重点企业、重点区域进行深入排查,...
1. 各食品生产经营单位要认真贯彻执行食品安全风险日管控、周排查、月调度工作制度,确保食品安全。 2. 食品安全监管部门要加强监督检查,指导企业落实食品安全风险管理制度。 3. 建立健全食品安全风险信息共享机制,提高食品安全风险防控能力。 4. 广泛开展食品安全宣传教育,提高人民群众的食品安全意识。 本制度自发布之日...
本文将详细介绍食品安全风险日管控、周排查、月调度工作制度及记录。 一、食品安全风险日管控 1.每日开展检查 食品安全风险日管控的核心工作是每日开展检查,确保食品生产过程中遵守安全卫生标准,生产环境整洁、无污染源,并对原材料、生产工艺、生产设备、产品质量等进行全面检查。 2.食品原材料 检查食品原材料,包括进货...
1、XXX部门负责食品安全风险日管控、周排查、月调度工作制度文件的编制、修改及更新。 2、XXX部门按照要求落实日管控、周排查、月调度相关工作,按照程序及时上报食品安全总监或者企业主要负责人。 3、对于风险排查中发现的食品安全风险隐患问题,明确责任部门及责任人,相关责任人应采取相适应的防范措施,及时解决发现的问题...