为了给广大消费者提供安全可靠的食品,以及确保企业食品生产的合法合规,本制度旨在对食品生产企业进行日常的排查、管控和调度,以确保食品安全。 第二章 食品安全日排查 1. 日常巡查:每天对生产车间、库房、食品原料等场所进行巡查,发现问题及时处理。 2. 食品原料检验:每天对进货的食品原料进行检验,确保原料符合安全...
1.4.3 对于《每日食品安全检查记录》，每天工作结束前或次日上班后及时交付质量负责人审核，填写的电子表格也可以通过电子邮件发送或采取其他有效方式告知，如日管控检查中发现存在食品安全风险隐患，可能对食品安全造成不良影响，除要求相关责任部门及责任人立即采取防范措施外，应立即上报企业主要负责人，分析研判食品安全...
5. 强化食品安全宣传教育,提高全体人员食品安全意识。 六、总结 食品安全风险日管控、周排查、月调度工作制度是保障食品安全的重要措施,通过建立健全制度,加强食品安全管理,可以有效预防和控制食品安全风险,确保食品安全。我们要高度重视食品安全工作,切实履行职责,为广大人民群众提供安全、放心的食品。©...
食品安全日管控、周排查、月调度工作制度 第一章 总则 第一条 为了规范食品安全管理工作,加强食品安全日常监督、检查,预防食品安全事故的发生,制定本工作制度。 第二条 本工作制度适用于全市食品生产经营单位和餐饮服务单位。 第三条 食品安全日管控、周排查、月调度工作原则上由市场监督管理部门统一组织实施。 第四...
综上所述，食品企业应该在日常经营中严格遵守食品安全法规，做好食品安全管理工作。其中，日管控、周排查、月调度是非常重要的管理措施。只有不断加强食品安全管理，才能确保食品的质量和安全，赢得消费者的信任和认可。除了以上三项工作，食品企业还应该做好以下几点：建立完善的食品安全管理体系。食品企业要在管理体系...
1. 日管控: - 日常监督:每日对食品生产、加工、储存等环节进行监督检查,确保符合食品安全标准。 - 记录管理:每日记录食品安全管理的相关情况,如原料采购、产品生产批次、设备清洁消毒等。 - 员工培训:定期对员工进行食品安全知识和操作规程的培训,提高员工的食品安全意识。 2. 周排查: - 定期检查:每周组织专门的食...
食品安全日管控、周排查、月调度工作制度公司基于食品安全风险防控的需要,结合企业的实际情况,为有效落实食品安全主体责任,制定了《落实食品安全主体责任风险管控清单》,建立了以下日管控、周排查、月调度工作制度和机制。1、食品安全日管控制度1.1日管控人员根据公司落实主体责任定人定岗履职情况,由食品安全员负责日管控具...
日管控做好食品加工区域的防虫防鼠工作。每天检查食品运输工具的清洁卫生。周排查时检查食品安全应急预案的准备情况。 每周对食品标签和说明书进行审核。周排查关注食品投诉的处理和改进措施。日管控确保食品加工用水符合卫生标准。每天对食品成品的外观和气味进行初步检查。月调度研究食品安全法规的更新并调整相应措施。
食品安全风险日管控、周排查、月调度工作制度应该包括以下几个方面: 一、食品安全风险日管控 1. 制定每日食品安全风险管控计划。每天早上组织相关部门负责人召开食品安全风险管控例会,制定当天的食品安全管控工作计划,明确责任分工和任务目标。 2. 每日食品安全风险排查检查。从食品生产、加工、储存、销售... 文档格式...