依据《食品安全法》及《食品安全法实施条例》等相关法律法规,按照习近平总书记对食品安全“四个最严”要求,国家卫生健康委员会与国家市场监督管理总局联合发布了《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》(GB 31654-2021),将于2022年2月22日正式实施。 该标准是我国首部餐饮服务行业规范类食品安全国家标准,对于提升我国...
GB31654-2021食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范
GB31654-2021食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范 呼和浩特市市场监督管理局 发布市场监管信息,解读相关法律法规政策,宣传科普知识。 41篇原创内容 公众号 内容来源:中华人民共和国国家卫生健康委员会 综合编辑:呼和浩特市市场监督管理局
一、“场所与布局”、“设施与设备”不符合标准要求 该标准第3、4点规定了从事餐饮服务应满则的场所与布局、设施与设备要求,《食品经营许可管理办法》第十一条、《食品安全法》第三十三条均有相关原则性要求,《食品经营许可现场核查表》也有雷同...
法律分析: 《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》包括术语和定义,场所与布局,设施与设备,原料采购,运输,验收与贮存,加工过程的食品安全控制,供餐要求,配送要求,清洁维护与废弃物管理,有害生物防治,人员健康与卫... 查看全文 朱枫律师 执业8年 资质认证 2023-02-10 解答律师 胡胡懂法 贡献了超过1.1万个回答 ...
《GB 31654-2021食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》(以下简称《标准》)规定了餐饮服务活动中食品采购、贮存、加工、供应、配送和餐(饮)具、食品容器及工具清洗、消毒等环节场所、设施、设备、人员的食品安全基本要求和管理准则。适用于餐饮服务经营者和集中用餐单位的食堂从事的各类餐饮服务活动等。
食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范 1范围 本标准规定了餐饮服务活动中食品采购、贮存、加工、供应、配送和餐(饮)具、食品容器及工具清洗、消毒等环节场所、设施、设备、人员的食品安全基本要求和管理准则。 本标准适用于餐饮服务经营者和集中用餐单位的食堂从事的各类餐饮服务活动,如有必要制定某类餐饮服务活动的专...
消毒等环节场所、设施、设备、人员的食品安全基本要求和管理准则。标准适用于餐饮服务经营者和集中用餐单位食堂从事的各类餐饮服务活动，对于提升我国餐饮业安全水平，保障消费者饮食安全、满足人民群众日益增长的餐饮消费需求具有重要意义。原标题：《关注 | 《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》实施》
雅安市疾病预防控制中心是2004年1月20日经雅安市人民政府批准成立,前身为西康省卫生防疫站,历经了7次变革,是主要从事疾病预防控制与公共卫生技术管理和服务的市级公益一类事业单位。