１ 食品安全国家标准巧克力、代可可脂巧克力及其制品 １ 范围 本标准适用于巧克力、代可可脂巧克力及其制品。２ 术语和定义 ２．１ 巧克力 以可可制品（可可脂、可可块或可可液块／巧克力浆、可可油饼、可可粉）和（或）白砂糖为主要原料，添加或不添加乳制品、食品添加剂，经特定工艺制成的在常温下保持固体或半...
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根据《食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品》的规定,巧克力成分含量不足 25% 的制品不应命名为巧克力制品。( )
本标准致病菌限量应符合《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)中巧克力类及可可制品的规定。 小知识:大家肯定会奇怪为什么在GB 9678.2-2014标准中未设置菌落总数和大肠菌群,这里小标给大家解释一下:由于巧克力及其制品(包...
出版社: 中国标准质检出版社 ISBN:206037762 商品编码:10030518858862 出版时间:2015-05-24 更多参数>> 商品介绍加载中... 下载客户端,开始阅读之旅 售后保障 正品行货 京东商城向您保证所售商品均为正品行货,京东自营商品开具机打发票或电子发票。 权利声明:京东上的所有商品信息、客户评价、商品咨询、网友讨...
本标准适用于巧克力、代可可脂巧克力及其制品。巧克力指以可可制品(可可脂、可可块或可可液块/巧克力浆、可可油饼、可可粉)和(或)白砂糖为主要原料,添加或不添加乳制品、食品添加剂,经特定工艺制成的在常温下保持固 ...
独立包装小于或等于1000g的固态和半固态糖果、巧克力及其制品、代可可脂巧克力及其2122品、可可制品(含代可可制品),或小于或等于1000mL的液态糖果,取相同批次的独立包装223.. 独立包装大于1000mL的液态糖果,应在采样前摇动或用无菌棒搅拌液体,使其达到均质后采集适量样品,放入同一个无菌采样容器内作为1件食品样品。
本标准取消铜指标自发布之日起实施。 Ⅰ — 犌犅9678.22014 食品安全国家标准 巧克力 代可可脂巧克力及其制品 、 1 范围 、 。 本标准适用于巧克力 代可可脂巧克力及其制品 2 术语和定义 2.1 巧克力 ( 、 / 、 、 )() , 以可可制品 可可脂 可可块或可可液块 巧克力浆 可可油饼 可可粉 和或 白砂糖为主要...
Ⅰ 犌犅9678.2—2014 食品安全国家标准 巧克力,代可可脂巧克力及其制品 1 范围 本标准适用于巧克力,代可可脂巧克力及其制品. 2 术语和定义 2.1 巧克力 以可可制品(可可脂,可可块或可可液块/巧克力浆,可可油饼,可可粉)和(或)白砂糖为主要原料, 添加或不添加乳制品,食品添加剂,经特定工艺制成的在常温下保持固体...
标准简介 本标准规定了糖果、巧克力和代可可脂巧克力及其制品、可可制品的采样和检样处理方法。 本标准适用于糖果、巧克力及其制品、代可可脂巧克力及其制品、可可制品(含代可可制品)的采样和检样处理。 替代情况:替代GB/T 4789.24-2003 中标分类:食品>>食品综合>>X09卫生、安全、劳动保护 ...