第三条 本企业应当建立健全食品出厂检验记录管理制度,确保食品出厂检验工作的规范进行。 第四条 食品出厂检验记录应当真实、完整、准确,不得伪造、篡改、隐瞒。 第二章 检验项目与标准 第五条 食品出厂检验应当包括以下项目: (一)原料、辅料、添加剂、包装材料等原辅材料的安全性指标; (二)产品感官指标、理化指标...
本制度适用于食品生产企业的生产线,包括原料、半成品和成品的检验记录管理。 二、术语定义 1.食品:指符合食品安全法规定的经加工、制作、包装、储存和运输后供人食用的物品。 2.检验记录:指食品出厂前进行的各项检验的结果记录。 三、检验记录管理程序 1.检验前准备 (1)食品生产企业应根据食品生产的特点和法律...
1. 分类:出厂检验记录由《出厂检验原始记录》和《出厂检验报告单》组成。 2. 《出厂检验原始记录》应当包括以下内容:产品名称、规格、生产日期、生产批号、所有检验项目指标及过程记录,以及检验人、复核签字。 3. 《出厂检验报告单》应包括以下内容:产品名称、规格、生产日期、生产批号、检验项目数据、检验结果判定,检...
本制度适用从原辅材料购进直至本厂产品包装入库、产品出厂的整个生产过程的产品检验。 三、职责 1、质检科负责实施产品质量安全鉴别、把关、报告和监督的职能。 2、化验室具体负责对购进的原辅材料进行进货检验、对生产过程的半成品进行过程检验、对成品进行出厂检验,※号项目由质检科委托有资质的检验机构检验。 四、...
百度试题 结果1 题目以下哪些属于食品生产经营者应当建立的食品安全管理制度?( ) A. 进货查验记录制度 B. 食品出厂检验记录制度 C. 食品安全自查制度 D. 食品召回制度 相关知识点: 试题来源: 解析 ABCD 反馈 收藏
b)进入成品库的产品,化验室按相关国家标准、行业标准、企业标准及“定量包装商品净含量检验规则”等文件对产品进行出厂检验,对检验合格的产品填写《产品检验报告》经质检部负责审批后送供销部,作为放行产品的依据,对确认不合格的产品,按《不符合情况管理制度》执行。 (4、检验记录 质检部负责进货、半成品、成品检验记...
百度试题 结果1 题目食品生产企业或经营者应当建立( ) A. 食品安全管理制度 B. 从业人员健康管理制度 C. 食品安全自查制度 D. 食品出厂检验记录制度 相关知识点: 试题来源: 解析 ABCD 反馈 收藏
食品生产经营企业的食品安全管理制度应当包括:()、()、()、食品出厂检验记录制度及( )等A.从业人员健康管理制度B.食品安全自查制度C.进货查验记录制度D.食品安全事故处置方案的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)是专业的大学职业搜题找答案,刷题
食品生产经营企业应当依照食品安全法的规定建立进货查验记录制度、食品出厂检验记录制度,如实记录法律规定记录的事项。记录、票据的保存期限不得少于5年。 点击查看答案 第7题 生产许可企业要对从业人员进行 ( ) 和( ) 等健康管理、进货查验记录、出厂检验记录、原料验收、生产过程等食品安全管理制度。 点击查看答案 ...
百度试题 结果1 题目食品生产经营企业应当建立:( ) A. 食品安全管理制度; B. 从业人员健康管理制度; C. 出厂检验记录制度; D. 食品保障制度; 相关知识点: 试题来源: 解析 ABC 反馈 收藏