第1步、排骨洗干净,吹干;用干布把排骨各个缝隙搽干【要不不容易上调料】;用高度高粱白酒,抹排骨各个部位,特别是缝隙 第2步、10斤肉放盐3两内,我用了36克盐 第3步、锅中盐巴,花椒,山奈,八角开小火炒;炒到盐巴刚变色最好,把火关了;加胡椒,白糖,和转 第4步、把码好酒的排骨,用盐巴抹匀每一个部位,特...
1 排骨剁成小块，放到盆中倒入清水加入一小勺盐，清洗干净以后准备腌制。2 大葱一段切成马蹄，生姜切成菱形片，淋入料酒加入蚝油食盐，胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。3 生姜切成碎末，青椒切成粒，红椒也切成粒，葱切成碎末备用。4 香菜切碎，小葱切成段放到一个盆中，炸好的花生米压成末放到另一个盆中再加入一把...
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爆炒风干排骨的做法步骤 步骤1 先洗干净沥干 步骤2 第一次焯水两分钟,第二次再用净水煮一会儿,使肉可以软和 步骤3 油烧热放蒜和干辣椒,再加入排骨小火煎一分半,随后翻面再煎一分钟,随后大火爆炒,放入一点生抽,最后起锅时放葱花点缀。
1,排骨清水浸泡一小时去血水,捞出洗净沥干水分,最好再用厨房纸擦干。 步骤2 2,让排骨的每个角落都沾到白酒。 步骤3 下面来炒椒盐:小火开锅,放入盐慢慢炒,炒到盐发黄,关火,倒入花椒,用盐的余热把花椒炒熟。 步骤4 盛出晾凉。 步骤5 拌入白糖。
风干排骨的做法步骤 步骤1 1,排骨清水浸泡一小时去血水,捞出洗净沥干水分,最好再用厨房纸擦干。 步骤2 2,让排骨的每个角落都沾到白酒。 步骤3 下面来炒椒盐:小火开锅,放入盐慢慢炒,炒到盐发黄,关火,倒入花椒,用盐的余热把花椒炒熟。 步骤4 盛出晾凉。
普通家庭对排骨的做法以清炖、红烧为主，老少皆宜。今天想给大家展示一款适合夏天去湿热、消除食欲不振的麻辣风味排骨。食材 小排 12段 土豆 1个 芹菜 适量 尖椒 适量 大葱 适量 豆瓣酱 适量 白芝麻 少量 干辣椒 少量 干花椒 少量 姜 少量 蒜 少量 调味料 适量 方法/步骤 1 小排剁成2cm小段，加盐反复冲洗去...
风干排骨炖土豆的做法步骤 步骤1 space 风干排骨是妈妈剁成块洗净的,我解冻后用水泡了5个小时换了4次水(因为很咸) 步骤2 space 泡好的风干排骨在锅里加姜片焯水捞出沥干水分 步骤3 space 热锅倒入油,先姜姜片,辣椒皮放入油锅爆香,紧接着倒入沥干水分的风干排骨,翻炒至金黄后加入水 ...