第1步、排骨洗干净,吹干;用干布把排骨各个缝隙搽干【要不不容易上调料】;用高度高粱白酒,抹排骨各个部位,特别是缝隙 第2步、10斤肉放盐3两内,我用了36克盐 第3步、锅中盐巴,花椒,山奈,八角开小火炒;炒到盐巴刚变色最好,把火关了;加胡椒,白糖,和转 第4步、把码好酒的排骨,用盐巴抹匀每一个部位,特...
记录美好生活 打开看看购物搭配好的香料粉 @周周的菜花椒排骨风吹排骨 四川花椒排骨也叫做风吹排骨,... 展开 @周周的菜创作的原声一周周的菜 @周周的菜创作的原声一周周的菜 @周周的菜创作的原声一周周的菜 1000+ 80+ 打开App 打开抖音 再看一遍...
商品名称:可钦四川自贡花椒排骨风吹排骨正宗一腌制新鲜整箱 花椒排骨5斤 商品编号:10096973188277 店铺: 豪谦休闲食品专营店 包装形式:袋装 加工工艺:腌制 商品介绍加载中... 卖家服务 “坏损包退”:京东平台第三方卖家销售的生鲜商品如出现破损或腐坏等问题,请在商品签收后48小时内提交“坏损包退”申请,如客户提...
#美食 四川的风吹排骨的正确做法 - 厨二哥美食于20221222发布在抖音,已经收获了3798个喜欢,来抖音,记录美好生活!
我们四川人过年有三宝,香肠腊肉风吹骨,这样做的酱香风吹骨,连骨头都是香的#风吹排骨 #酱排骨 #酱肉, 视频播放量 204、弹幕量 0、点赞数 5、投硬币枚数 0、收藏人数 3、转发人数 0, 视频作者 仲厨华香, 作者简介 在外拼搏也要吃好,小仲为你分享美食的做法。,相关视频:
风吹排骨,一道地道的四川美食,主要材料包括排骨和花椒等。制作过程如下: 选择肉质丰富的排骨,切成小块,洗净后沥干水分。 加入适量的盐、姜、花椒、鸡精、白酒以及香料(如沙姜、八角、胡椒等),搅拌均匀后腌制一两天。注意盐的量要适中,太少容易坏,太多则过咸。 腌制完成后,将排骨挂起来用风扇吹干,晚上可以蒸制。这...
互联网, 视频播放量 374、弹幕量 0、点赞数 4、投硬币枚数 2、收藏人数 1、转发人数 1, 视频作者 舌尖上的特色美食, 作者简介 舌尖上的地域特色美食制作,最全的地域美食都在这里,关注一下,带你去领略,相关视频:【四川美食】四川九大碗蒸菜甜烧白 ,肥而不腻,【四川美
商品名称:力厨四川自贡花椒排骨风吹排骨正宗一整箱特腌制年货必备的方便菜老 2500g 1袋 花椒排骨m 妙杀中:00:00:08 商品编号:10095440438448 店铺: 速约食品店 产地:四川 包装形式:袋装 加工工艺:腌制 商品介绍加载中... 卖家服务 “坏损包退”:京东平台第三方卖家销售的生鲜商品如出现破损或腐坏等问题,请在...
四川风吹排骨是一道地道的川味美食,其腌制方法颇为讲究,下面就来详细介绍一下: 所需食材 排骨:适量(根据需求选择数量) 盐:大量(用于腌制,比例约为排骨重量的1/4左右) 花椒:适量(约50克,根据排骨数量调整) 八角:适量(增添风味) 山奈:适量(提升香气) 白酒:高度,适量(用于涂抹排骨,去腥增香) 冰糖粉:适量(约12...
四川风吹排骨的腌制方法和配方 一、腌制方法 1、将排骨用开水过一遍; 2、取一适量的食用盐将排骨撒上; 3、加入适量的料酒和姜片,搅拌均匀; 4、将拌好的腌料装入无菌袋中,放入冰箱降温腌制10小时; 5、腌制后的排骨拿出,用温水洗净,备用。 二、腌制配方 a、食用盐:30克; b、料酒:20毫升; c、姜片:5克;...