韭菜盒(kú-tshài-a̍h)又名韭菜盒子，是福建闽南和台湾民间的特色风味小吃，其独特的风味适合各类人群。表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩。厦门的韭菜盒早负盛名，尤其是40年代，中山路泰山口吴唇老师傅做的韭菜盒在厦门颇有名气。风味特点 韭菜盒层次细致而分明、用面粉拌猪油做皮,选用猪腿肉、虾仁、扁鱼、荸荠、...
16/21 找一个干净小碗,倒扣过来,用碗口将韭菜盒子边切掉 17/21 如图 18/21 全部包好,平底锅倒入油,小火烙制两面金黄 19/21 侧面立起来也可以烙一分钟 20/21 出锅 21/21 全部烙制完成 小贴士 首先是面团需要稍微软点,和馅时先将鸡蛋和调味品充分和好再放韭菜不易出水,用碗口切掉饼边会比较圆滑...
15/16 平底锅提前预热,抹上一层薄薄的油,把包好的韭菜盒子码上,盖上盖用小火烙成两面金黄即可 16/16 成品,可以食用 小贴士 提示,摊鸡蛋油选用花生油最好,推出鸡蛋蓬松,面要用温水和软面,在手粘冷水垂几下面团,这样面在醒的更好,烙出来的饼皮不破还很薄 作者: 云儿淘淘姥姥 点击展开全部16个步骤 ...
做法：1、鸡蛋煎熟剁成碎，韭菜切碎加1勺香油。2、碗中放入鸡蛋、韭菜，加半勺蚝油、适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。3、馄饨皮两边蘸水，包入馅料，折起来，两边蘸水捏紧。4、锅中倒入少许橄榄油，放入韭菜盒子，两面煎至金黄即可～韭菜盒子 食材用料：鸡蛋4个、韭菜200g、中筋面粉500g、耗油2g、盐2g、白糖2g...
1.此菜谱可以做7个韭菜盒子2.煎的时候如果觉得太干，可以适量喷点水到锅里煎3.如果喜欢，韭菜鸡蛋馅也可以加些虾皮提鲜 韭菜的营养功效 味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃...
1薄皮的韭菜盒子做法 02:08 来源:好看视频-韭菜盒子这样做,皮薄如纸,健康少油,还不用下手和面 服务升级2皮薄馅多的韭菜盒子做法 02:07 来源:好看视频-韭菜盒子新做法,一折一卷,皮薄馅大,我们家一周吃三次! 服务升级3韭菜盒子新做法 01:29 来源:好看视频-懒人早餐鸡蛋饼,不揉面不擀面,手不沾面...
韭菜盒子的做法 步骤1 将面皮的材料放进厨师机的搅拌桶里,开启3档搅拌5分钟左右。 步骤2 将揉好的面再整理揉成光滑的面团后盖上保鲜膜松弛一会。 步骤3 准备馅料:将韭菜洗好,沥水后切小段,淋一些香油搅匀备用;5个鸡蛋打散,加一点盐搅匀,热锅倒油把鸡蛋炒熟,炒的时候一边用锅铲切碎。
看到菜市场的韭菜特别的新鲜，买了一把回来，想着好久没吃韭菜盒子了，早上做个韭菜盒子吧，搭配粥当早餐很不错，提前活好面，早上调个馅就行，烙10分钟就搞定，真的很省事。By 牛妈美食厨房 【豆果美食官方认证达人】用料 鸡蛋 6个韭菜 一把虾皮 20克面粉 500克六月鲜轻盐酱油 10克植物油 适量 做法步骤 ...
【韭菜盒子】准备韭菜、鸡蛋、面粉、食盐、香油、开水、凉水、食用油。（可以根据自己的喜好添加豆腐、粉丝、虾皮等食材，我个人喜欢只有韭菜和鸡蛋的馅料）1、取适量面粉放进盆内，划分成两部分。一部分加入开水搅拌，一部分加入凉水搅拌，再混合均匀，成为柔软的面絮状。这种半烫面的方法和面，做出的面食很柔软口感好...