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所以考虑个人职业发展的话,最好还是考取中式面点师证书。从职业追求来看,如果你足够敬业,在考取中式面点师的培训过程中,你会发现中式面点的博大精深,中式面点的制作,无论面料和馅的选材、制作,还是成形的方法、制熟的条件,甚至于如何装饰能更加取悦人心、饮食卫生与化学原理...
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1职业详情职业详情职业定义西式面点师是指运用西式面点成型技术和成熟方法，进行面点主料和辅料加工，制作西式面食、点心的人员。西式面点师需要掌握制作面团、膨化剂、奶油、酵母、巧克力等原料的方法和比例，能够熟练地使用烤箱、搅拌机、擀面杖、切面机等工具，制作出形状美观、口感丰富的甜点产品。工作内容（1）制作面团和...
【面点师证书】面点师证书是指面点师专业技术人员的技术资格认证，是国家对其专业能力、技能水平、职业道德等方面的认可和肯定。拥有面点师证书的人员，可以在相关的餐饮企业、食品加工企业、酒店等单位从事面点制作工作。一、面点师证书的分类面点师证书分为初级、中级、高级三个等级，分别对应不同的技能水平和工作经验要求。...
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