2. 全书面包以健康、少糖、美味为主题,根据配方轻松get健康美味面包搭配食谱! 3. 除此之外还漫谈了面包历史以及世界各地面包风格,还精选了日本多家超人气面包名店,通过采访获得珍贵一手资料,简明扼要了解成功面包店经营之道! ●《学徒面包师》● 评分:8.3 [美]彼得·莱因哈特 | 编著 何文| 译 #本书亮点: 50多...
●《吴宝春的面包秘笈》● 评分:8.3 [中国台湾] 吴宝春|著 #本书亮点: 华人世界面包师之光吴宝春目前唯有的一本面向大众的面包食谱书。在书首和每章首,奉上人生故事与世界感悟,教您从味觉开始的身心同享。 #推荐理由: 1. 8大类、34道面包食谱,5种老面的制作方式,12种面包馅料的做法。 2. 详细的做法说明与...
#面包书#面包书籍推荐#烘焙书#烘焙书籍#烘焙人的日常#学徒面包师 浙江长兴“炮弹"猪头糕,咸猪头先卤后剁,裹上粽叶稻草35一斤 #人间烟火 #舌尖上的抖音 #冬天就来一碗热乎的干净饮食 3532舟小九 挪威海滩的松弛感～ #用临海线开始公路旅行 #公路旅行
2、「百变面包:台湾面包冠军的私家烘焙课」 作者 林育玮 推荐指数 ★★★ 推荐理由:由台湾面包大师林育玮所撰的面包入门指南,众多知乎网友5星推荐。 内含12道林育玮四季面包菜谱和5篇小白必须知道的经典基础面包知识,详细易懂。图文精美,步骤详尽。现在暂时只在知乎有售。 ✨书本亮点: 1、有最近热门的软欧包教程,...
百吃不厌的西点面包 爱心家肴系列 面包制作书籍 面包书基本入门 北京盛世九九文化发展有限公司6年 回头率:7.4% 北京市 ¥15.96 天然酵母面包 制作教科书烘培书籍新手入门欧式面包书籍美食欧包 博库网络有限公司1年 回头率:8.4% 浙江 杭州市余杭区 ¥39.80成交11本 ...
学徒面包师(书籍)面包书籍推荐泡泡烘焙不藏私跟着泡泡做烘焙法国面包经典好书推荐 写下你的评论... 暂无评论相关推荐 15:17 城市妈妈与山村女儿的第一次相聚《变形计—李勒优》 元元· 5132 次播放 19:24 熏鸡事变!麦学终极奥义!吃完狂笑不止!《再见爱人》高能解说 开心嘴炮 · 6852 次播放 3:32 面对变性的...
一、永不失败的面包烘焙教科书 二、面包制作的科学 三、面包学 四、堂本面包店 五、跟爱和自由一起做面包 六、让面包机做出好面包 七、学徒面包师 八、职人手感吐司 九、面包制作教科书 十、软欧面包轻松做 十一、手绘面包辞典 十二、开一间小小的面包房 ...
1. 《面包学》:这本书是面包烘焙领域的百科全书,从原材料到制作过程都有详细的介绍。 2. 《烘焙职人顶级吐司面包全书》:这本书不仅介绍了吐司面包的制作理论,还有许多精美的菜谱,配方丰富,材料普通易得,制作过程清晰明了。 3. 《甜点大师》:这本书是一本权威的烘焙百科全书,涵盖了烘焙用具、材料、配方和技术等...
1、《点心和面包》：本书系统介绍了点心和面包的原料及使用方法，制作点心的用具，点心、甜品的热量及人们喜爱的点心，并介绍了制作点心和面包的技术要点；2、《孟老师的下午茶》：《孟老师的下午茶》根据不同族群、不同时间与场合，设计了八种主题，共55道点心与其最速配的20道饮品。每道点心除了有...
《可爱造型面包 新手入门零基础学烘焙大全书籍 图解学做面包配方教程书 植物动物形状面包可爱面包制作教程 烤箱食谱零基础学做面包》,作者:可爱造型面包 新手入门零基础学烘焙大全书籍 图解学做面包配方教程书 植物动物形状面包可爱面包制作教程 烤箱食谱零基础学做面包彭