雷公菌的蛋白质含量高出鸡蛋，被誉为“素中之荤”，其蛋白质占比高达23.5%~25.6%，是优质的蛋白质来源。同时，其脂肪含量低而钙含量极高，每500克雷公菌含钙量超过2000毫克，远胜于普通蔬菜。此外，雷公菌还含有8种人体必需氨基酸，有助于提升人体免疫机能。雷公菌更是清肠排毒的食疗佳品。其丰富的叶绿
在潮湿的环境下，雷公菌呈现出蓝绿或者橄榄色，甚至棕色；失水干燥后，雷公菌的藻体则变成带着暗色调的黄绿色，甚至是黑褐色或茶褐色。小时候，经常把雷公菌误认为木耳。一来，这家伙与我们平时吃的木耳泡发后的样子很像，只不过比木耳更黏稠，看上去就像是胶质的薄膜在地上铺展开来。二来，雷公菌的颜色和木耳...
雷公菌（地耳）：隐藏的宝藏，对人体的恩赐 雷公菌，也被称为地耳，是一种自然生长的野生菌，它在中国各地都有分布。这种小小的菌类，虽然不起眼，但却有着丰富的营养价值和一些对人体健康的积极影响。雷公菌通常喜欢生长在阴暗、潮湿的环境中，比如草地、树林、河岸等地方。它对土壤的要求不高，但需要有足够的水...
伴“雷”而生：雷公菌 雷公菌，学名普通念珠藻，是最常见的念珠菌藻类。雷公菌进化程度较低，其整个生活史过程都离不开充足的水分，而随着“春雷”到来，其雨后可迅速吸水膨胀，扩展生长，故称为“雷公菌”。雷公菌形状就像一层胶质的皮膜，颜色为褐色或者橄榄色，晒干以后颜色黑黑的，形状如同干木耳，因此又名地...
在湖南省永州市冷水滩区，不少市民会趁着春雨过后到田间地头寻找隐藏的野菜“雷公菌”。雷公菌也叫地木耳或地皮菜，多在春天的雷雨后萌发，生长期极快，一般生长在山丘、岩石或者草丛中、田埂边。洗净后的雷公菌有多种烹饪方式，凉拌雷公菌、雷公菌肉末汤、酸辣椒炒雷公菌……每一道都别具风味，都能让人品尝到...
【 雷公菌的利用价值 】【 食用方法 】这种雷公菌在农村地区是一种常见的野菜， 其生长力顽强，无论春夏秋冬都能见到它的身影。它耐高温也耐低温，即使在寒冷的冬季，只要遇到阴雨天气，也能发现它生长的踪迹。当你想品尝时，只需前往山林之中寻觅，便能轻松采摘。农村人家在捡回雷公菌后，会将其仔细清洗，...
雷公菌，这一春雷过后的美食新宠，古名天仙菜、天仙米，又被称为雷公屎、地木耳、田木耳或水木耳，属于藻类蓝藻纲念珠科。其历史可追溯至唐人房玄龄所著的《晋书》和明代李时珍的《本草纲目》。相传，晋朝的葛洪隐居“南土”时，因缺粮而采念珠藻为食，这一行为使得民间开始称之为“葛仙米”。到了乾隆六年，《...
(1)雷公菌肥料是将阴干的羊粪豆与酸性黑土混合,然后均匀撒在种植的地面上,施肥后需要把土壤和肥料压平、压实。 (2)雷公菌非常喜欢水分,所以在人工种植时合理把握好水分。平时可以采用雨水、雪融水、井水等喷洒。而且必须每天喷一次,半个月后再将菠菜叶和鲜青草用混合打成糊状,与水均匀喷洒在上面。
△ 雷公菌的生长环境 雷公菌，这一真菌与藻类的奇妙结合体，通常选择在阴暗且潮湿的环境中生长。在春季和夏季，它们生长在林间、山中、岩石上。新冒出的地皮菜，色彩更为鲜艳，微黄与蓝绿色交织，显得玲珑剔透，半透明中透出闪闪发光的美感。雷公菌在淫雨的滋润下，与枯草、柴梗、稀泥等混杂在一起，采摘时需细心...
《本草纲目》中记载，地耳属于石耳一类，它不仅美味可口，还有着补心清胃功效。长期食用地耳可以改善肤色，增强精力，甚至在年老时也能保持青春活力。由此可见，雷公菌不仅是一道佳肴，更是一种具有药用价值的食材。► 营养成分及来源 雷公菌的营养价值同样不容忽视。它富含多种维生素和蛋白质，尤其是钙的含量远高于...