1.雪里蕻去掉黄叶,冲洗干净泥沙,放在阴凉处,晾干水分。 2.一层雪里蕻,一层盐,层层叠放。 3.加盖保鲜膜静置六～八小时。 4.最好用重物压在上面。 5.八小时后揉一揉,促进盐的融化,并把雪里蕻翻一下,把下面的翻到上面来 6.继续封口,压上重物。 7.约八小时后,再揉一下。这时,雪里蕻会出一些水,也有些打...
1、去菜市场买一些新鲜的雪里蕻，冬天雪里蕻很便宜，一斤才几毛钱，买上50斤腌起来，就够吃一个冬天了。把雪里蕻摘干净，去掉老叶、黄叶，不然会影响口感，而且腌的时候还容易发黄、变质。2、摘好的雪里蕻放入盆子里，加入适量清水浸泡20分钟，然后清洗干净。雪里蕻都是整棵腌制的，不用切，洗干净后挂在晾衣绳上...
【雪里蕻焖黄豆花生米】所需材料：腌制雪里蕻1斤、花生米1小碗、黄豆1小碗、猪肉100克、小米辣2-3个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、十三香1茶匙、白糖少许、生抽1汤匙、老抽半汤匙、1.雪里蕻和黄豆，花生米都需要提前浸泡，把雪里蕻和黄豆放到清水中浸泡一夜，花生米放到清水中浸泡2-3小时，把花生米泡涨。...
腌雪里蕻的详细做法步骤:1、雪里蕻去掉老叶黄叶阳台晒一天至叶子发蔫 2、洗净控干水分 3、辣椒切丝姜切片 4、控干水分的雪里蕻中撒上盐依次拌均 5、加入辣椒姜...
腌制雪里蕻的做法 步骤1 把雪里蕻摘洗干净。 步骤2 放到阴凉处,把水渍控干净,一天的时间差不多了。 步骤3 收拾一个干净没水渍的容器,把控好的雪里蕻放进去,一层雪里蕻一层盐,最后封好口,放至四~五天就可以吃了。 腌制雪里蕻的烹饪技巧 吃的时候提前把雪里蕻多清洗几遍,泡上半天就不会咸了,搭配肉丝或者黄豆炒...
2、清洗处理雪里蕻：将摘好的雪里蕻放入盆中，加入适量的清水浸泡20分钟，然后彻底清洗干净。雪里蕻通常是整棵腌制的，所以在处理的时候不需要切割。清洗完成后，将雪里蕻晾干，并在太阳下晒一两天，直到雪里蕻变软萎缩为止。扩写：在清洗雪里蕻之前，首先需要将蔬菜放入盆中，加入适量的清水，让雪里蕻充分浸泡，以去除...
雪里红也叫做雪里蕻，在南方常被用于制作梅干菜，而在北方雪里红就是雪里红，总之雪里红雪无论是在南方还是北方，都是很受欢迎的一种菜。而这种菜常被用于制作腌菜，而腌制好的雪里红吃法也很多，可以用于制作包子，饺子的菜馅，在东北雪里红最常见的吃法就是雪里红炖豆腐，还有就是当作咸菜吃，而在南方则...
原料：雪里蕻、食盐。做法步骤：第1步、雪菜洗净倒挂晾晒。第2步、晒2天下雨了，全部淋了雨，洗净，倒挂在室内阳台晾晒了一天，家里有暖气，貌似比晒太阳干的还快。第3步、晒3天的样子。第4步、备好的咸菜坛子。第5步、去掉根。第6步、简单摊开。第7步、取食盐。第8步、撒食盐。第9步、均匀裹上食盐。...
雪里蕻的腌制(类似外婆菜)的做法步骤 步骤1 新鲜雪里蕻摘去烂叶子,洗净,挂起来晾晒,到叶子发软 步骤2 白萝卜清洗后,切碎丁,晾晒 步骤3 发软的雪里蕻用盐搓揉,腌制半天或一晚上 步骤4 挤出腌制出的水份,切碎继续晒到7成干 步骤5 白萝卜丁晒到8成干,和晒好的雪里蕻拌在一起,加入干辣椒粉,花椒,盐。盐的口味...