阚建全 20245人看过 ScholarID:CN-BJG9LDRK 西南大学食品科学学院 被引频次 8557 成果数 489 H指数 45 G指数 80领域: 食品科学与工程 期刊 94.3% 会议 3.1% 专著 0.2% 其它 2.4% 总计 489篇 2013年成果数59 2014年被引量687 全部年份 全部类型 全部作者 按时间降序 Characterization of key bitter compoun...
阚建全,男,四川仪陇人,1965年生,中共党员,博士。现任农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(重庆)主任,二级教授、博士研究生导师,西南大学“食品科学与工程”一级学科博士学位授权点、重庆市重点学科“食品科学与工程”和重庆市“食品科学与安全优秀教学团队”的带头人。 教育经历: (1)1982.9～1986.6,南充师范学...
一、阚建全担任职务:阚建全目前担任南京龙壮生物科技有限公司法定代表人,同时担任南京龙壮生物科技有限公司执行董事;二、阚建全投资情况:阚建全目前是南京龙壮生物科技有限公司直接控股股东,持股比例为80.95%;目前阚建全投资南京龙壮生物科技有限公司最终收益股份为80.95%;三、阚建全的商业合作伙伴:基于公开数据展示,阚建全目前...
人物简介: 一、阚建全担任职务:阚建全目前担任重庆市食品科学技术学会法定代表人;二、阚建全投资情况:目前阚建全投资重庆市食品科学技术学会最终收益股份为0%;老板履历 图文概览商业履历 任职全景图 投资、任职的关联公司 商业关系图 一图看清商业版图 更新时间:2024-05-20...
阚建全:男,1965年生,博士,二级教授,博士研究生导师。 学科专业:食品科学与工程 研究方向:食品化学与营养学、食品质量与安全 主要研究领域:食物资源的化学、营养、安全方面的研究,主要集中在(1)食品在加工贮藏运销过程中品质劣变的机制及其控制技术;(2)食品中大分子物质的结构及其食品工艺学功能特性;(3)食物资源的...
阚建全:男,1965年生,博士,二级教授,博士研究生导师。 学科专业:食品科学与工程研究方向:食品化学与营养学、食品质量与安全 主要研究领域:食物资源的化学、营养、安全方面的研究,主要集中在(1)食品在加工贮藏运销过程中品质劣变的机制及其...
阚建全 教授西南大学食品科学学院农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室（重庆） 主任阚建全，男，1965年生，博士，二级教授，博士研究生导师。专注于食品科学与工程领域，研究方向涵盖食品化学与营养学、食品质量与安全。其研究主要集中在食品加工、贮藏过程中的品质变化机制及其控制技术，食品中大分子物质的结构与...
阚建全:男,1965年生,博士,二级教授,博士研究生导师。 学科专业:食品科学与工程 研究方向:食品化学与营养学、食品质量与安全 主要研究领域:食物资源的化学、营养、安全方面的研究,主要集中在(1)食品在加工贮藏运销过程中品质劣变的机制及其控制...
作者:阚建全出版社:中国农业大学出版社出版时间:2021年11月 手机专享价 ¥ 当当价降价通知 ¥69.00 定价 ¥69.00 配送至 北京市东城区 运费6元,满49元包邮 服务 由“当当”发货,并提供售后服务。 当当自营 商品详情 开本:16开 纸张:胶版纸 包装:平装-胶订 ...