霸王别姬，这个名字听起来就充满了故事感。作为湘菜中的经典之作，长沙霸王别姬用甲鱼和鸡为主料，辅以香菇、火腿等多种佐料精心烹制而成。这道菜的制作工艺相当精巧，口感鲜美，营养丰富，是宴席上的佳品。据说，这道菜的名字来源于西楚霸王项羽与虞姬的故事，让人在品尝美味的同时，也能感受到那份历史的厚重。TOP...
麻仁香酥鸭是一道经典的湖南菜，以鸭肉为主料，经过炸制和烹制后，再配以花生、芝麻等食材制成。麻仁香酥鸭外酥里嫩，口感香脆，是长沙人喜爱的美食之一。8.三层套鸡 三层套鸡是一道传统的湖南菜，以鸡肉为主料，经过腌制和烹制后，再配以蔬菜等食材制成。三层套鸡色香味俱佳，口感鲜嫩，是长沙地区的特色菜肴。...
口味蛇是长沙的一道特色菜,以王锦蛇为主料,配以辣椒、花椒等多种香料烹制而成。制作时,将蛇肉切成小段,用姜片、葱段、料酒、盐腌制入味。然后,煸炒辣椒、花椒等香料,再加入蛇肉翻炒均匀即可。口味蛇肉质鲜嫩可口,辣而不燥,是长沙地区传...
来长沙旅行的亲们,也一定要尝一尝这些特色长沙菜,吃喝玩乐吃为首,吃好了,才不枉来大长沙走一遭哇! 追忆梦回奔月 伍家岭 5 1、辣椒炒肉推荐理由:辣椒炒肉,在湖南几乎无人不爱。辣椒一定要选那种长长的,硬硬的,无名指大小的香辣椒。光看着,你就觉得透着一股香辣味。猪肉在做前要把肉勾芡一下或者用调料...
招牌菜以家常湘菜为主,既有辣的也有不辣的,覆盖了长沙菜的多种风味。🍲 炊烟小炒黄牛肉 这家店是湘菜的排队王,小炒黄牛肉、皮蛋辣椒擂茄子和酸萝卜牛百叶等传统湘菜都做得非常出色。🍲 毛家饭店 长沙的老字号,招牌毛氏红烧肉色泽红亮,入口即化,深受食客喜爱。🍲...
长沙，这座美丽的城市，以其独特的地理位置和丰富的历史文化底蕴孕育出了一系列令人垂涎的菜品。其中，剁椒鱼头、辣子鸡、组庵鱼翅和发丝百叶被誉为长沙四大名菜，每一道菜都独具特色，展示了长沙菜品的多样性和独特魅力。1.剁椒鱼头 剁椒鱼头是长沙的传统名菜之一，以其鲜美的鱼肉和独特的剁椒酱汁而著称。这道菜选用...
黄鸭叫炖豆腐是湖南长沙的特色名菜，黄鸭叫炖豆腐中的黄鸭可不是大家认为的家禽鸭子哦，这里边的黄鸭叫是黄骨鱼，这道菜在湖南长沙办大街小巷的大排档多见，做法简单，首先黄鸭叫先煎到两面金黄，然后放入姜蒜爆炒，加入水，水煮沸后加入豆腐，加入少许盐，开中小火慢慢熬半小时左右，出锅时加入香葱即可。以上...
名菜的知名度和影响：麻辣子鸡在湖南地区非常知名，并且逐渐扩展到全国各地。它的独特口味和湖南菜的特色使其在国内外餐饮界具有一定的影响力，成为湖南菜的代表之一。2 花菇无黄蛋:起源：花菇无黄蛋是湖南长沙特色传统名菜，最初由长沙四大名厨之一的肖荣华创制而成。在30年代的曲园酒家就已经开始制作这道菜。主要...
长沙十分火爆的一道网红菜“醋炒蛋”,大厨来教您,做法简单好吃 素净餐厅 440粉丝 · 65个视频 关注 接下来播放自动播放 00:42 中国工商银行下调人民币存款利率,最大降幅25个基点 界面新闻 9745次播放 · 13次点赞 01:00 林志玲亮相戛纳红毯,穿吊带衫身材好辣,与周冬雨同场各有魅力 娱乐透视 8.8万次播放 · ...
你要是点了这道菜，说不定连老板都会问你是不是长沙人呢！小炒黄牛 再来聊聊小炒黄牛肉，这可是色香味俱全的一道好菜。选材讲究，新鲜黄牛肉切得薄薄的，再加上一些当地特有的辅料如小米椒、生姜等。不同于其他地方的做法，这里的黄牛肉不会特别辣，而是更注重突出牛肉本身的鲜美。每一口都是满满的幸福感，非常...