野菜团子的做法 步骤1 玉米面、面粉混合均匀,加入开水,不断搅拌,稍凉后揉成稍软的面团,盖上保鲜膜静置一会儿。 步骤2 野菜多清洗几次,彻底清洗掉荠菜里的泥沙和尘土。 步骤3 将清洗干净的野菜放开水里烫30秒。 步骤4 马上捞出放冷水里冰一下。 步骤5 捏干荠菜里的水分,剁碎。 步骤6 加葱姜末油盐花椒粉蚝...
野菜团子的做法 步骤1 玉米面,白面,加酵母,糖,水,揉成光滑面团,发酵两个小时 步骤2 野菜焯水,挤干水分,剁成馅,再次挤出水份。 步骤3 鸡蛋打撒,热锅放油,放鸡蛋炒熟,放入两勺黄豆酱,迅速翻炒关火,再放入野菜,猪油,植物油,翻拌均匀 步骤4 放入盐,花椒面,葱花,搅拌均匀 步骤5 面团搓成长条,切成剂子。 步...
野菜团子的做法,野菜团子怎么做请看步骤:1.1.2.马齿笕和笕菜洗净用盐水泡半个小时,开水焯一下,约一分钟左右。捞出过凉水切碎。3.4.切好后用纱布袋挤出多余水分。水分多了不好抱团。馅料容易散开。2.把肉馅加上各种调料,搅拌均匀...
野菜团子的灵魂全在馅料搭配。我有位开私房菜馆的朋友，把菜团子做成了招牌点心。她家的秘诀是"三鲜配"：野菜+菌菇+河虾。荠菜剁碎挤掉苦汁，泡发的干香菇切丁提鲜，再拌点现剥的河虾仁，淋勺现熬的葱油。蒸出来的团子透着粉白虾肉，咬下去既有野菜的脆嫩，又有虾仁的弹牙，连挑食的小朋友都能吃三个。要...
野菜团子的用料 麦耗(臭耗子)500克肉馅300克 小葱3根蒜5瓣 生抽2勺鸡汁1勺 十三香3克蔬之鲜2克 盐3克香油1勺 食用油10克玉米面300克 白面200克酵母3克 步骤1 玉米面加开水搅拌到没有干粉,放到不烫手加入白面酵母、水,活成面团,醒发1个小时
包团子时手心抹点香油防粘，面皮擀成小碗状，野菜馅填到八分满。收口时得用虎口慢慢旋着捏，最后在顶上留个透气的小揪揪。蒸锅水开后垫上玉米叶，团子码出棋盘格，大火蒸一刻钟关火，再焖三分钟让面皮回软。刚出锅的团子鼓着圆肚皮，咬开时热气混着野菜香直扑脸。外皮带着玉米的甜，内馅脆生生的还泛着...
有了这些野菜馅菜团子，实力下酒！春天到了，又是吃野菜的季节了 By 食色食味 用料 玉米面 100克胡萝卜 1根鸡蛋 4个苋菜 250克菜籽油 适量盐 少许克五香粉 少许蚝油 小勺生抽 一丢丢木耳 10克香菇 5朵 做法步骤 1、苋菜摘净焯水，切碎，鸡蛋炒成鸡蛋碎，木耳焯水切碎，胡萝卜切碎，加入盐，耗油，五香粉，...
野菜团子，忆苦思甜！野菜团子 原料：粗玉米面、山野菜、食盐、味精。做法步骤：第1步、把野菜洗干净去根，切碎。第2步、提前把粗玉米面发好。第3步、把切碎的野菜加入发好的玉米面里，加入食盐跟味精，搅拌均匀。第4步、提前把锅加热，准备下锅，盖锅，继续烧火十分钟左右。第5步、野菜团子出锅了，特别香。
调馅讲究“三香合一”，挤干的野菜碎先拌一勺芝麻香油封住水分，再撒盐花时要边撒边尝。葱姜末得现剁才够鲜，讲究人还会舀半勺猪油渣增香。这时候的面团早已饧得柔韧筋道，普通面粉加温水揉到“三光”——手光、盆光、面光，揪剂子时掌心抹点油，包的时候面团不黏手。包团子可是技术活：揪一团面压成小碗...
4月野菜正当食—蒲公英野菜团子 rui4090 1.7万 31 粗粮代表黄须菜团子(野菜团子) 80后的私厨by楠木的木 1.5万 143 #夏日撩人滋味#膳食纤维超高的野菜团子 ai默默520 32.3万 4330 #春日养生局#春日美食:野菜团子 蜜蜂食坊 6.4万 1753 脆皮肠(晨晨妈原创) ☆我是妖精☆ 1.8万 256 不用揉面的野菜团子...