酸菜鱼 酸菜鱼的做法 健康功效 1.鱼尾片开 2.鱼骨切段 3.鱼肉片成片 4.全部片好 5.鱼片放入碗中 6.放入白酒 7.盐 8.抓匀放置 9.鱼骨放入白酒 10.放入盐抓匀放置 11.酸菜洗净切丝 12.酸姜切片,泡椒切碎 13.放入碗中备用 14.葱姜切碎 15.小米辣切丝 16.香葱切碎 17.鱼骨放入水清洗 18.洗净沥干水 ...
做法步骤 1、我们先把鱼头和鱼骨，加盐和料酒，外加几片生姜和葱段腌制一下。2、再准备一点葱姜水，葱段和姜丝，加少量水抓捏抓捏，放置一旁备用。3、再把鱼片片好!备用，鱼皮分开装。4、再来剁一点蒜末。5、锅里放油，这个油要比平时炒菜的油多一点，加花椒和蒜末爆香。6、接着我们把酸菜炒香。7、接着...
热锅热油,放入花椒、姜蒜、干辣椒(小米椒)翻炒出香味,然后倒入酸菜翻炒,要炒到能闻到酸菜的酸味为止。 在酸菜中加入水,烧沸腾以后把鱼片一片一片快速的放在酸菜上面,然后加适量的盐和鸡精,这里不要去翻动鱼片(可以稍微往下压一压),鱼片煮到变白就可以关火盛出了。 热锅热油,放入花椒炸香,然后关火,把干辣...
转大火煮，用筷子一片片放入鱼肉片，尽可能动作快一些，烫到鱼肉变色就好啦，盛出，再放一下蒜末、干辣椒段，浇上热油。快手酸菜鱼-多点鱼不然不够吃 用料 酸菜400克；花椒粒；姜片；料酒勺；盐克；蒜瓣；鲈鱼1条 做法 1.酸菜买回过水浸泡10分钟后切小块，鱼切片，剔下鱼骨2.鱼加入料酒，姜蒜末、胡椒粉...
选一条1kg左右的鱼洗浄把鱼切片加姜丝葱丝料酒盐蒜片拌匀锅内加2kg,放入酸菜鱼料,煮10分钟后,放入鱼片约5分钟即可出锅!可以开动了!酸菜鱼 用料 花鲢(白鲢)一条;料酒;盐;淀粉;色拉油;酸菜;泡姜;泡椒;干花椒;白糖;大蒜;大葱;香菜;味精;香葱 做法 白鲢或者花鲢一条去鳞去内脏,去除鱼头,鱼头我这次没有用,...
* 酸菜200克 * 野山椒3-5个 * 干辣椒3-5个 * 泡椒少量 * 姜适量 * 小葱适量 * 糖10克 * 六月鲜轻盐特级酱油2勺 * 料酒1勺 * 白胡椒粉2克 * 鸡粉2克 辅助工具和材料：油、清水、盐、小碗、平底锅或煮锅、炒锅、保鲜膜、锡纸、烤盘、烤箱或空气炸锅 二，制作步骤 1️⃣处理鱼：洗净鱼身，去...
1、一般传统的酸菜鱼都是用草鱼或者花鲢(大头鱼),现在很多用鱼刺比较少的鱼来做,可以说用什么鱼来做酸菜鱼是没有限制的。今天我们要用到的鱼是草鱼,首先我们要把鱼清洗干净,把鱼肚子里没处理干净的内脏、血水、黑膜、鱼鳞、鱼鳃、鱼牙齿这些腥味的部位一定要处理干净,这样做出来的鱼才不会有腥味。 2、把鱼身上...
家常酸菜鱼的详细做法步骤:1、草鱼买回来后去鱼骨,片鱼片 2、调料准备 3、酸菜切条(朋友家自己做的酸菜 4、鱼片用盐反复抓洗 5、至鱼片放在水里,水是清透不...
酸菜鱼的做法,酸菜鱼怎么做请看步骤:1.我是直接在菜市场买好的一条鱼,也切好了片,回家第一部 将鱼肉清洗干净,用酸菜鱼包内的料腌制15分钟左右2.中途可以吧姜蒜和葱段切好备用,我不想麻烦所以直接买的酸菜鱼料包!也可以自己用酸菜和调料自己炒...