步骤1/6点击查看大图 鲜牛肉逆着纹理切薄片,酸菜切薄片,姜、蒜头切片,小辣椒切小圈。 步骤2/6点击查看大图 牛肉里加入生粉5克,生抽20克,耗油10克,糖5克,姜片10克,一起抓匀,最后加食用油15克稍微抓匀,冷藏腌制半小时以上。 步骤3/6点击查看大图 锅加热30秒,倒入酸菜,炒3分钟,出锅备用。有炒菜机的话直接...
(我是晚上腌渍了放在冰箱里,早上炒的。) 4/12桂圆肉洗净,开水浸泡30分钟以上。 5/12炒锅内加入冷水和一勺料酒,烧开。 6/12放入腌好的牛肉片,关火,利用余温将牛肉泡至变色。 7/12牛肉变色后迅速捞出,待用。 8/12泡酸菜洗净,切大块,放入平底锅内不要加油,干煸至水分蒸发。 9/12将酸菜推至锅边,锅的中央...
1.先把牛肉用盐、油、淀粉、姜、料酒、生抽腌制20分钟。 2.酸菜洗净后切碎。 3.锅内不放油,酸菜入锅翻炒干水。 4.小辣椒、蒜切碎。 5.先把炒干水的酸菜捞出来。 6.油锅内放少许油,放小辣椒和蒜进去爆香。 7.然后再次放入酸菜进去翻炒。 8.牛肉下油锅翻炒。 9.牛肉变色之后放入刚才炒好的酸菜一起...
1.牛肉切条状,加入调味料中的酱油、糖、蚝油、胡椒粉、生粉拌腌好待用,酸菜切条泡水,泡去多余盐份后,沥干水待用 点击查看大图 2.芹菜切小段,姜葱切粒 点击查看大图 3.下色拉油在锅中,烧热,投下腌 好的牛肉 点击查看大图 4.翻炒至7成熟,盛起待用 点击查看大图 5.另下色拉油在锅中,放入姜粒、蒜粒...
酸菜炒牛肉的用料 酸菜炒牛肉的做法 步骤1 准备牛肉(牛肉有很多部位我一般买单价每斤60元的牛肉部位,买25元人民币左右就够了、 酸菜一根、 生粉2-3勺(牛肉炒熟会很硬,加生粉可以让牛肉变软)、 酱油1-2勺、 生姜切丝 这是所有的食材～ 是不是很简单?
酸菜炒牛肉，轻松干掉两碗米饭 酸菜炒牛肉By 打咕噜的布丁 原料：牛肉、酸菜、小米辣、生姜、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉、油、料酒、鸡蛋清。做法步骤：第1步、酸菜洗净切碎备用，生姜小米辣切丝备用。第2步、牛肉切丝进行腌制去腥，放姜丝，胡椒粉，料酒，少许生抽，淀粉，鸡蛋清一个，抓匀腌制10分钟。第...
酸菜炒牛肉 原料:牛肉、酸菜、青椒、泡椒、姜丝、盐、酱油、蚝油、料酒、薯粉。 做法步骤: 第1步、牛肉切片,放盐、酱油、蚝油、料酒、淀粉腌制。 第2步、青椒、酸菜、姜丝、泡椒。 第3步、锅中热油,放入姜丝爆香。 第4步、放入牛肉片。 第5步、牛肉炒至变色,铲至一边,放入酸菜、青椒炒至断生。 第6步...
酸菜炒牛肉 By RLing 酸爽开胃，美味下饭！原料：酸菜、牛肉、稻米油、白糖、热水、鸡精。做法步骤：第1步、备好食材：如图，酸菜浸泡一会儿洗净挤干水份，切碎备用，牛肉备好。第2步、热锅冷油，下酸菜翻炒均匀。第3步、加入适量白糖及少许热水焖两分钟。第4步、炒至水份干后，加入适量鸡精调味即可。第5步、...
酸菜炒牛肉的详细做法步骤:1、将牛肉加盐,料酒,酱油,生粉,蚝油,油拌匀腌制半小时。 2、炒锅烧热,将牛肉快速滑炒至变色后装起备用。 3、用余油下入蒜苗,姜丝...