盖上坛盖,封口,坛沿注水(此为密封用,一定要加足。用水最好跟坛中水种类一致,比如我继续用农夫)。坛子静置于阴凉处。坛沿水会蒸发,记得定期查看补充,保持清洁。 展开全部 步骤6 步骤6 两周后酸坛子即成。期间可观察几次,正常情况下坛水清澈,蔬菜周围会有少许气泡,说明发酵在正常进行。 步骤7 后续关键步骤之...
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将凉开水倒入准备好的泡菜坛中,加入盐,量稍微多一些,自己看着水的量和材料的量放。可以咸不能淡。 加入甘草(适量,放太多不好) 加入已经晾干水分的食材。 坛口覆上保鲜膜,盖好盖子,坛弦加上水。 静待美味生成。 每天记得观察坛弦的水,没了就要加上。 酸坛-四季皆宜的烹饪技巧 后续往坛里加水,一定要按做的...
小时候，有一种美味叫酸坛，长大后，有一种怀念叫酸坛 酸坛，又称浸坛，在湖南平江农村是不得不提的儿时记忆，几乎每家每户都有一两个酸坛，酸坛里面随着季节不一样而浸着不同的东西，如刀豆、藠头、豆角、萝卜、辣椒、柿子、洋姜等等，浸好的酸东西既可以直接食用，也可以做菜吃，深受人们喜爱，在乡下还有一...
起酸坛还有用淘米水煮开放凉,熬煮稀糯米粥放凉等方法,更有直接用老坛酸水来起坛子的办法。 我常用的是生水坛和凉白开的熟水坛。纯净水,矿泉水使用更为方便。 1. 准备好有边沿能密封的酸坛子一个。彻底清洗干净,保证无油吹干水份备用。 传...
老坛酸菜 酸萝卜 全部商品分类 官方自营超市 工业品一站购 实力优品 商家社区 供应商入驻 智采中国 展会频道酸菜坛子哪里有卖的 (共19件相关产品信息) 材质 陶瓷 玻璃 品牌 cqjx 浩博 优汇万家 礼与诚 古陶匠 合元堂 点一 盛江 HOMIA HONGYUN 风格 中式 复古风 流行元素 复古 宫廷风 收起筛选 ...
酸坛子洗干净后沥干,如果着急的话就沸水冲洗然后高度白酒洗一下～ 把所有食材先放入坛子里,然后放适量冰糖、盐、白酒,再倒入矿泉水或者凉白开。(个人建议矿泉水好,因为矿泉水有很多矿物质,能更好的促进食材的发酵) 坛内水离坛口最少三指距离～因为酸坛子是会发酵滴～要咕噜咕噜滴。坛子外面也要加一圈生水或者熟...
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