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酱脆黄瓜的做法 步骤1 5斤黄瓜(水果黄瓜最好)切条,加盐,腌制4个小时 步骤2 将腌好的黄瓜放入清水中浸泡去盐,根据气温变化增减浸泡时间,夏季2小时左右,冬季4小时左右 步骤3 加重物压去水份,待用 步骤4 将蒜和姜切薄片,放入玻璃瓶中,放入适量的味精、辣油、麻油、冰糖,500ml酱油,将去除水分的黄瓜条放入,浸泡4...
1 黄瓜洗净切开挖瓤 2 切成寸段后用盐腌制2~3小时 3 把腌好的黄瓜里的水分挤掉,生姜切片放入黄瓜一起,喜欢的还可以放些大蒜籽一起,喜欢辣的还可以放些辣椒一起 4 煤气灶开火,酱油、冰糖放入锅里煮开 5 把烧开的酱油马上倒入腌好的黄瓜里,净泡2~3小时 6 第一次净泡过程中 7 三小时后,再把...
酱脆黄瓜的做法 步骤1 1、黄瓜切条,均匀撒上盐,可以多放,主要为了腌出水份,不会咸,腌3、4个小时左右。 2、把腌出水的黄瓜洗干净,用两块菜板用力压出水份。 3、配料混合到一起,将黄瓜泡上,酱油的量淹没黄瓜即可,放入冰箱一天一夜,将黄瓜取出放冰箱里随时就可以吃,汁可以重复使用 ...
用黄瓜纽做酱黄瓜最好,没有的时候买黄瓜来做,也是一样的。酱好后的黄瓜,脆生生的,酱香十足,非常爽口。原料:黄瓜、姜、蒜、青椒、盐、生抽酱油、老抽、醋、白糖、蜂蜜。做法步骤:第1步、黄瓜青椒洗净,黄瓜切条、青椒切滚刀。第2步、放入三勺盐腌制半天。第3步、用凉开水洗去多余盐分,挤挤水分,想吃...
酱脆黄瓜,以黄瓜、青椒为主料的菜品。基本简介 名称:酱脆黄瓜 制作难度:普通 所需时间:数天 主要工艺:腌 主要食材:蔬菜类 食材明细 主料:黄瓜 6个 青椒 6个 蒜瓣 尖红椒 花椒 生姜(我做的量比较多,可以根据自己需要来定份量)调料:盐、鸡精、冰糖、老抽、醋、白酒。制作方法 1、黄瓜洗净,切长条...
酱黄瓜,口感清脆,下饭小菜 酱黄瓜By hjtlooking 有了之前做腌苤兰的酱汁,万物都可酱。原料:小黄瓜、白砂糖、水、生抽、盐、鸡精、黄冰糖、五香粉、芝麻油、白芝麻。做法步骤:第1步、黄瓜,洗净。第2步、切头,去尾。第3步、切成四分之一大小。第4步、加糖腌,也可以用盐,加糖没有这么咸。放冰箱里...
秘制酱脆黄瓜 做法将做法保存到手机 1.黄瓜洗净,切长条。 2.青椒掰开成小块。 3.蒜瓣和生姜切片。 4.锅中倒入1斤老抽、少许的鸡精、两小把冰糖,几粒花椒和十几个红尖椒,倒入少许的白酒,熬至锅开。 5.黄瓜和青椒用盐腌制3小时候,捞出沥干水份。