郭慧媛，教授、博士生导师，入选教育部重大人才工程青年学者、北京高校卓越青年科学家。目前担任中国农业大学营养与健康系（直属系）副主任、教育部功能乳品重点实验室副主任。“只有真正吃到奶酪 才会真正了解它”这门课程时长共八周 每节课选取一个国家为核心 介绍经典奶酪和其中的文化内涵 结合世界地图将奶酪的 诞生...
学习工作经历 2022-今 中国农业大学食品科学与营养工程学院,教授 2009-2021 中国农业大学食品科学与营养工程学院,讲师、副教授 2004-2009 中国农业大学食品科学与营养工程学院,获博士学位 2000-2004 中国农业大学食品科学与营养工程学院,获学士学位 学术兼职国际乳品联合会中国国家委员会,专家委员中国奶业协会,常务理事中国...
中国农业大学 营养与健康系的 郭慧媛教授 郭慧媛,教授、博士生导师,入选教育部重大人才工程青年学者、北京高校卓越青年科学家。目前担任中国农业大学营养与健康系(直属系)副主任、教育部功能乳品重点实验室副主任。 “只有真正吃到奶酪 才会真正了解它” 这门...
近期,中国农业大学郭慧媛教授团队在国际知名学术期刊Critical Reviews in Food Science and Nutrition( IF7.3)发表了题为“The non-covalent and covalent interactions of whey proteins and saccharides: influencing factor and utilization in food”的论文。
个人简介个人简介学习工作经历2000-2004 中国农业大学,获学士学位2004-2009 中国农业大学,获博士学位2009-今 中国农业大学,讲师,副教授2011-2012 美国康奈尔大学,访问交流所属院系所属院系食品科学与营养工程学院资源调度openurlsearch?sid=%3A&genre=发表SCI/EI论文Composition, physiochemical properties, nitrogen ...
通信地址:北京市海淀区清华东路17号,中国农业大学303信箱 学习工作经历 2000-2004中国农业大学,获学士学位 2004-2009中国农业大学,获博士学位 2009-今中国农业大学,讲师,副教授 2011-2012美国康奈尔大学,访问交流 主要研究方向 1.畜产品品质形成机理与加工技术 ...
在近来举行的国际毛驴产业开展学术交流会上,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授郭慧媛表明,驴奶是一种具有多重功用的食品,虽然我国在驴奶应用上还处于起步... 分享回复1 双一流吧 wcndy20016 漯河市召开省食品实验室筹建工作座谈会本报讯(记者 张晓甫)3月12日,我市召开省食品实验室筹建工作座谈会。中国工程...
合作机构 中国农业大学食品科学与营养工程学院11 北京农业职业学院4 河北工程大学食品科学系3 蒙牛乳业(北京)有限责任公司2 中国农业大学理学院2 中国农业大学教育部-北京市共建功能乳品重点实验室、食品质量与安全北京实验室1 河北科技师范学院食品工程系1 吕梁学院生命科学系1 北京农学院1关于...
中国农业大学; 食品科学与营养工程学院; 教育部北京市共建功能乳品重点实验室; 北京100083; 中国农业大学; 食品科学与营养工程学院; 教育部北京市共建功能乳品重点实验室; 北京100083; 河北省畜产食品工程技术中心; 河北三河065200; 中国农业大学; 食品科学与营养工程学院; ...