第一章 范围:说明《预制菜 速冻菜肴制品》规定的标准内容和适用范围; 第二章 规范性引用文件:列明了本标准所引用的国内的标准法规等文件; 第三章 预制菜速冻菜肴制品定义:解释了预制菜速冻菜肴制品定义; 第四章 技术要求:规定了在原辅料选用、生产工艺、感官指标、理化指标、污染物残留量、农药残留量、微生物限量...
速冻预制菜肴标准文本.pdf,速冻预制菜肴 1 范围 本文件规定了速冻预制菜肴的术语和定义、要求、生产工艺和加工过程要求、检验方法、 检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于速冻预制菜肴的生产、加工、贮运。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可
Q/GZJY 0003 S-2019 速冻菜肴制品 本标准规定了即食海产品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以谷物或薯类、豆类及其制品、畜禽肉及其制品、水产品及其制品、果蔬、蛋与蛋制品、食用菌及其制品（单一或组合），配以调味料黑胡椒...
Q/HDH 0002 S-2019-速冻菜肴制品,Q/HDH 0002 S-2019 速冻菜肴制品 本标准规定了速冻菜肴制品的术语和定义、产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签标志...
根据中国出入境检验检疫协会公众号消息,近日中国出入境检验检疫协会批准发布《预制菜速冻包馅面米制品》《预制菜速冻菜肴制品》《预制菜速冻裹面制品》《预制菜速冻肉糜制品》等4项团体标准。据了解,这几项团体标准自2022年10月26日起正式实施。 △图片来源:摄图网 ...
有些食堂也有直接机器出餐的模式,在屏幕上进行选择即可完成交易,这其中不乏料理包的鼎力相助,将加热好的速冻方便菜菜肴装盘进入输送轨道,即可根据系统出现在学生面前。 学校食堂是用餐集中且量大的地方,想要保证学生的基本用餐需求,需要校方的提前谋划,和半成品菜厂家达成合作来确定菜品种类,毕竟厂家的仓库备货量有限,只...
肴小郎料理的方便菜、料理包、半成品菜都是一种通过速冻技术加工过的烹制食品,各种中西商品菜肴等主餐食品经过适当的处理,在放入特制的耐煮、微波PET袋内密闭封口,储存于-18℃下的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品。在商家购入料理包后,只需在微波炉里叮一下,取出来直接装盘就可以出餐了,十分方便快捷。此种加...
肴小郎速冻半成品菜扬州红烧狮子头料理包口感松软,肥而不腻。用猪肉制作的肉圆,以大而圆,嫩且鲜著称,雅俗共赏妇孺皆宜。据传末代皇帝的御厨唐克明先生认为在隋代就列为扬州四大名菜之一,当时称葵花大斩肉。宋朝大诗人杨万里诗云:“却将一脔配两螯,世间真有扬州鹅。”虽不能确切的指此菜,但可肯定在他品尝了包括像...
介绍:肴小郎料理包速冻半成品菜香辣牛肉精选上等牛肉,采用传统工艺,配以多种香料,经过多道工序精心加工而成,成品色泽鲜艳、味道鲜美。肴小郎预制菜将这道经典的家常美味用标准化生产工艺生产后带到人们面前,加热即食,方便快捷,让人们五分钟左右就能食用到这道“硬菜”,洋葱、辣椒等辅料包裹了牛肉的鲜香,让人一口都不...