第1步、鸡胗清洗干净,切成片。 第2步、放入锅中焯一下水。 第3步、焯过水的鸡胗盛出备用。 第4步、青尖椒、红尖椒去籽后分别切成小块,指天椒切段。 第5步、姜切片、蒜切片、小米辣切段。 第6步、将姜片、蒜片、小米辣放入锅内小火炒香。 第7步、加入鸡胗大火翻炒几下。 第8步、调入两勺生抽炒上色。
1.洗净的鸡胗,准备好, 2.改刀成小块的鸡胗,备用, 3.准备好辣椒,小葱,姜,蒜,切好了备用, 4.准备好锅,锅中加水, 5.开锅,开始焯下鸡胗, 6.下鸡胗, 7.大火开锅,两分钟后盛出备用, 8.焯好的鸡胗,再用耗油,料酒,盐,一点老抽酱油,腌制十几分钟, 9.另起锅, 10.锅中倒油, 11.下鸡胗,大火翻炒, 12...
1. 芹菜去叶切段、红椒切段。 2. 姜、蒜切片,小米辣、小青椒、指天椒分别切段。 3. 鸡胗清洗干净后切成片。 4. 放入锅中焯一下水。 5. 冲去浮沫后盛出控水。 6. 起油锅,下姜、蒜、小米辣小火炒出香辣味。 7. 下鸡胗大火翻炒几下后调入一勺生抽。 8. 加入芹菜、红椒、小青椒、指天椒大火翻炒...
做法将做法保存到手机 1/6鸡胗洗干净。 2/6入水焯10分钟后洗净。 3/6改刀切片。 4/6锅里热油,加姜丝、葱花、蒜片爆香,加郫县豆瓣小火翻炒出红油。 5/6加鸡胗翻炒均匀,加酱油翻炒,再倒入少许开水。 6/6继续翻炒至收汁即可。 小贴士 1、郫县豆瓣酱和酱油已够咸了,就不需再再加盐。 2、我炒菜的时...
辣炒鸡胗 By SheryWong💐 原料:鸡胗、线椒、干红辣椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、玉米油、五香粉。做法步骤:第1步、鸡胗切片冲洗几遍。第2步、冷水下锅,放入3勺料酒,2勺盐,五香粉卤煮。水开后关火闷5分钟!这一步主要是除腥再入味。第3步、煮鸡胗的时候切好配菜备用。线椒切...
辣炒鸡胗的做法,辣炒鸡胗怎么做请看步骤:1.鸡胗清洗干净2.放锅里焯水,加入葱姜3.加点花椒4.煮开后加料酒5.煮五分钟左右捞出,放冷水里冷却6.切成薄片7.青椒去蒂去籽清洗干净8.改刀切小9.热锅冷油放蒜瓣和葱段倒入鸡胗,加料酒和生抽爆炒...
辣炒鸡胗 原料:鸡胗、辣椒、白酒、姜、蒜瓣、盐、蚝油。 做法步骤: 第1步、鸡胗洗干净。 第2步、辣椒洗干净。 第3步、配料切好备用。 第4步、鸡胗切花刀。 第5步、热油锅下鸡胗爆炒两分钟下白酒接着爆炒2分钟。 第6步、爆炒后放配料炒两分钟,放适量盐,蚝油装盘。 第7步、成品图。 来自 美食天下 l52...
辣炒鸡胗的做法 简介 朋友们来家里最喜欢点的就是这道菜,又辣又脆,一直没吃腻过~空腹的时候可不能吃这么辣的,胃会疼,不要问我是怎么知道的~ 我的微信公众号 暖夫生活 ,喜欢的可以加我^_^ 食材 鸡胗 350克 杭椒 5根 小米椒 10根 葱 适量 姜 5片 蒜 4瓣 干辣椒 适量 香叶 4片 八角 4粒 黑...
辣炒鸡胗的做法,辣炒鸡胗怎么做请看步骤:1.准备食材2.鸡胗提前切片,放少量料酒去腥味儿,适量盐,香油一点点3.小葱切段4.首先小火热油,下花椒、麻椒、干辣椒、以及姜和蒜炸锅,然后鸡胗下锅翻炒至变色5.接着把尖椒下锅,小葱可以后下锅,因为我顺手就都一起下了,建议小