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红薯切好后,千万不要直接上锅蒸,必须多做一步,教你个非常实用的妙招!记得先用淡盐水浸泡下,这样就不会直接氧化发黑。这样做出来的红薯干,颜色鲜艳透亮。 步骤4 捞出沥干水分的红薯,取一口干净的蒸锅,放入适量清水和干净蒸屉,开大火蒸熟蒸烂。 步骤5 蒸至软烂的红薯,自然放凉后,逐个平铺好,在太阳暴晒几天。...
红薯(我用的烟薯) 不用烤箱蒸晒出甜软糯的红薯干的做法步骤 步骤1 将红薯洗干净刮去皮 步骤2 切成粗条 因为晒后会缩小,所以一定别细了,切细了晒后太薄口感不Q弹。 PS:小的细长的红薯不用切,可以整根蒸晒。 步骤3 一蒸:凉水下锅盖盖子蒸。 步骤4 蒸到用筷子能扎透即可,晒第一轮 步骤5 一晒:晒到干...
应该先蒸一次红薯干，把红薯蒸熟随后晒干一次，第一次蒸是为了把红薯蒸熟，让我们吃起来更加安全。之后再蒸一次并且晒干，第二次蒸会让红薯干更为的软糯。随后第三次再把红薯干蒸好晾干，经过三次的蒸晒之后，红薯干会变得十分有嚼劲，同时水分含量也比较少了，可以保存更长时间。每次蒸红薯的时候都最好不要低于...
香甜软糯红薯干的做法步骤 步骤1 先晒一晒老妈做的红薯干 步骤2 红薯干好吃的根本在于,好的红薯,各地不同的红薯味道不同,甜度高,烤的流油的红薯最适合做红薯干,网购看评论图片选购,菜市场购买可以买那种适合烤的红薯。 步骤3 红薯洗净去蒂,放入高压电饭煲,清水沫过红薯 ...
软糯香甜的红薯干 难度:切墩(初级)时间:30分钟 食材清单 烹饪步骤
今日测评良品、比比赞、老街口、三只松鼠四个品牌红薯干,包装均为独立包装,只有比比赞是250g/包,其它都是500g/包,价格已换算为统一重量✅ 🍠良品👉 包装大小匀称,颜色透亮好看,口感软糯,但味道太甜,0脂肪,热量1409KJ/100g。 🍠比比赞👉大小不一,但颜色好看,口感相对有嚼劲,比较甜,独立包装很难撕,1421...
步骤6：放太阳下晒红薯干，至完全晒干，就可以装入密封的保鲜罐，放阴凉通风的地方，半年也不会变质。软软糯糯，非常好吃。【sourcehe温馨小贴士】1.煮红薯的时候，用旺火煮熟即可，千万别煮太久，煮烂的红薯失去糖，晒干就缺少甜味。2.记得三蒸三晒，每次都要晒干再蒸，来回三次，确保红薯干软糯香甜。3.红薯...
在晒干的过程中，要经常翻动红薯条，以确保它们能够均匀地晒干。当红薯条晒至七八成干时，就可以进行下一步的加工了。我们需要将红薯条放入锅中，用小火慢慢地蒸或煮，直到它们变得软糯。然后，将软糯的红薯条放在干净的席子上，晾凉后再次晒干。这个过程需要反复进行几次，直到红薯条完全晒干为止。最后一步是...