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贵州红酸汤适量 烹饪步骤 步骤1/4点击查看大图 食材准备 1.番茄,必须有的,切块 2.豆制品:千张还可以,素鸡,油泡不太好吃 3.牛肉:特地磨了磨刀,切薄片,随便叮咚上买的说牛腿肉来着,感觉牛肉切薄薄的,都很嫩。学着贵阳火锅店做法,然后加入黑胡椒粉,姜,玉米淀粉,中间放个鸡蛋,吃的时候搅匀了,很嫩的。不由...
3.如果发现做的酸汤生白花了,用无水无油的勺子把白花全部捞出,然后加点高度白酒和盐进瓶,搅拌均匀,密封放置阴凉干燥处。 4.酸汤发酵两个月之后达到自己喜欢的口感的,可以用密封袋装成一餐一袋,放冰箱里冷藏保存,就不会生花了。 贵州红酸汤的做法步骤 步骤1 家里西红柿又红了,摘了一大篮子,准备做红酸汤。因为...
贵州凯里酸汤的做法,豆果美食为您提供贵州凯里酸汤的做法图文步骤,了解贵州凯里酸汤所需食材,掌握贵州凯里酸汤的做法技巧,让您轻松做出贵州凯里酸汤。
贵州酸汤鱼，那可是贵州美食里的招牌，香气浓郁，酸辣开胃，下面就来详细讲讲做法。食材准备：- 鱼：500 - 800克的新鲜活鱼（鲤鱼、草鱼、鲢鱼、黑鱼等均可）- 配料：蒜、鱼香菜、山椒、胡椒、姜、木姜子油 - 调料：360g酸汤鱼调料包 具体做法步骤：1. 处理鱼 - 把活鱼宰杀，仔细去除内脏和鱼鳞，确保鱼肚内...
贵州酸汤的制作方法 材料准备 - 番茄（酸汤的主要原料）- 木姜子（提供独特的香气）- 高汤（鸡肉或猪骨熬制）- 蒜瓣、姜片（增添风味）- 食盐、辣椒粉（根据口味调整）- 其他配料（如：豆芽、豆腐、鱼片等）制作步骤 1. 番茄处理：选用新鲜的番茄，最好不要用太熟的，否则酸味不突出。将番茄切成小块，方便炖...
【贵州酸汤火锅】1.准备好材料: 五花肉:剁成肉末,加入葱姜水,胡椒,盐腌制。如果肉质一般,可以闻到明显腥味,就加入一点料酒。 黑鱼/鲈鱼:拆下两侧的肉,片成肉片,同样用葱姜水,盐,胡椒腌制。 最后撒一点玉米淀粉抓匀,用一点麻油抓匀
贵州酸汤火锅的做法 步骤1 软哨制作: 1.调碗汁:酒酿15g蜂蜜15g陈醋15酱油25鸡精2拌匀备用 2.五花肉片200g少油煸炒变色 滤除多余油 3.加碗汁收汁即可 步骤2 汤底开始: 1.小米辣25g姜片15g蒜片15g炒香 2.下西红柿丁500g炒出汁水 3.下凯里酸汤1斤水3斤大火煮的期间 4.调味:盐5白糖15鸡精10鸡粉5 5....