1.豆腐沥干水分切块。 2.水开后上火蒸5分钟。摊开晾凉。 3.温水化开腐乳曲,每一块豆腐都过一遍腐乳曲水。 4.三天以后长满了霉。将豆腐每一块分开,然后加适量的盐,腌24小时,腌出的!水分倒掉。 5.生姜提前洗净沥干水分。提前起锅烧油放凉待用。 生姜切沫,加入辣椒粉,五香粉盐拌匀。 6.将每一块豆腐都...
麻辣豆腐乳的详细做法步骤:1、新鲜豆腐切成正方小块放进蒸锅里底层铺上纸盒豆腐块之间留点距离温度16度左右摆放一个星期左右看豆腐表明出现白色绒毛状菌丝表皮发硬即...
1 准备三四块豆腐，你们可以去菜市场问一下，貌似有专门做豆腐乳的豆腐哦，买回来的豆腐先要沥干水，没有的话普通豆腐也可以，沥水的时候吧注意豆腐要放正，不然歪了就会不是特别好切形状哦，而且沥干水后豆腐不容易碎哦。。2 沥干水的豆腐切成你想要的方块状，麻将大小即可哦 3 将切好的豆腐块一块块小心的放...
江西特产宜黄赣红妹子霉豆腐220g香辣豆腐乳抚州农家开胃剁辣椒酱 抚州市才乡农业科技有限公司 2年 回头率: 22.6% 江西 抚州市 ¥9.41 成交35件 鸽鸽香辣豆腐乳霉豆腐江西特色土腐乳麻辣乳毛豆腐家用下饭菜 江西省鸽鸽食品有限公司 17年 回头率: 13.9% 江西 鹰潭市月湖区 ¥...
今天带来的是自制香辣豆腐乳,注意调料根据自己口味适量增减。食材 豆腐 60斤 盐 750克 辣椒粉 400克 白酒 每瓶1勺封口 花椒粉 30克 方法/步骤 1 准备不老不嫩的豆腐(可以稍微硬一点点)霉起来不容易碎 2 大块豆腐改刀切小块(如图大小)3 找个纸箱或者泡沫箱，一层一层的码放整齐，每块豆腐要留点空隙。(每...
生菜籽油 适量，没过豆腐乳一指高 方法/步骤 1 直接买辣椒粉的略过！我是提前把辣椒用厨房纸或者干净毛巾擦干净，剪成段，烤干打粉，注意别烤糊了。我不爱用外买的成品辣椒面，多少有些发霉发烂的辣椒，还有辣椒杆辣椒叶等杂质一起打在里面。2 买现成花椒粉的略过！…花椒也捡干净杂质，略烤后打粉。3 ...
吃过这个豆腐乳,我终于明白什么叫“辣”!香辣味道浓郁,手工制作更加健康美味,下饭菜必备,推荐给大家尝试! - 👉白溪豆腐于20240124发布在抖音,已经收获了0个喜欢,来抖音,记录美好生活!
豆腐乳配方再次分享:一斤豆腐30克盐,花椒粉6克,五香粉2克,辣椒粉30克,,白酒杀菌,味道纯正,香辣好吃😋#抖音双11好物节 #农村美食 #人间烟火#下饭菜@DOU+小助手 - 长阳菜婆婆特产于20221108发布在抖音,已经收获了18.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
麻辣豆腐乳的做法 步骤1 制作方法戳图 步骤2 制作方法戳图 步骤3 制作方法戳图 步骤4 制作方法戳图 步骤5 制作方法戳图 步骤6 制作方法戳图 步骤7 制作方法戳图 步骤8 制作方法戳图 步骤9 制作方法戳图 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
三、海会寺白菜豆腐乳 一款始创于1933年的老字号产品，有口感和风味，海慧寺豆腐乳，一款源自四川的传统美食采用具有自主知识产权的专利毛霉MHC-7菌种，每一块豆腐乳都充满了豆香。海慧寺豆腐乳的味道非常正，豆腐乳辣度合适，不是特别辣，而是恰到好处的微辣，每一块豆腐乳都被白菜包裹着，里面的豆腐乳非常软糯...