豆腐乳配方再次分享:一斤豆腐30克盐,花椒粉6克,五香粉2克,辣椒粉30克,,白酒杀菌,味道纯正,香辣好吃😋#抖音双11好物节 #农村美食 #人间烟火#下饭菜@DOU+小助手 - 长阳菜婆婆特产于20221108发布在抖音,已经收获了18.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
霉豆腐配方:霉豆腐500克、辣椒粉100克、优质红花椒粉50克、食盐60克、八角粉10克,裹好装瓶立即食用#江西特产 #豆腐乳 #家乡特产 #家乡的味道 #霉豆腐 - 小呆呆食品店下饭菜 零食 特产于20221111发布在抖音,已经收获了9.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
【豆腐乳】 需要准备的食材:老豆腐、食用盐、食用油、辣椒粉、辣椒面、花椒粉、白砂糖、生抽、高度白酒 具体做法步骤如下: 1.先来清洗豆腐,准备一个大碗,装入适量清水后,加入一勺食用盐。先将食用盐在水中充分搅拌至融化,然后把豆腐放进来搓洗,等每一个边边角角都清洗干净后,就可以拿出来了。 2.在砧板上叠...
主料:豆腐两块 辅料:干红辣椒粉一斤、生姜一块、食盐半袋、白酒适量 豆腐乳之步骤 步骤一、首先将豆腐冲洗干净(表面多冲洗一下),沥干水分,用刀切成小块状(稍微均匀一些,这样腌制出来也能同时入味),摆放到一块无水无油干净的木板上,放在通风处吹干表皮水分(约晒一天左右即可) 步骤二、晾晒到豆腐本身水分明显变少,...
准备材料:老豆腐、食盐、食用油、辣椒粉、辣椒粉、花椒粉、白砂糖、生抽、白酒 具体动作如下: 1、首先将豆腐洗净,准备一个大碗,加入适量的水,加入一勺食盐。先将食盐放入水中充分搅拌至溶化,然后加入豆腐刷洗,每个角落都清洗干净后,就可以取出来了。
家乡味道的豆腐乳~配料只有豆腐 盐 辣椒粉 油~没有酒味没有甜味哦。#豆腐乳 #我为家乡农产品代言 #下饭神器 - 天柱源农产品(卖鱼妹)于20231211发布在抖音,已经收获了27.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
【做豆腐乳】 准备:豆腐1斤、菜籽油适量、盐25g、胡椒粉2g、花椒面5g、辣椒面适量、醪糟50g、高度白酒10g 1、把豆腐切成四方块,之后直接放在锅子里,然后隔水蒸上5分钟,到时间后关火,把豆腐取出来晾凉。 2、把豆腐晾凉了之后,不需要发酵长毛,而是直接来操作就可以了。趁着豆腐晾凉的功夫,咱们把其他东西准备一...
接下来咱们准备一下豆腐乳需要用到的烹饪食材吧。先准备一块豆腐,豆腐可以多一点,但最好是能吃多少准备多少,接着再准备适量的食盐,食用油,一块生姜一根小葱,3~5粒八角,两片香叶,100毫升生抽和适量的高度白酒,接下来咱们再准备适量的辣椒面,一勺白糖,一勺花椒粉,适量的五香粉。
4.到十天左右就可以闻到豆腐发酵的香味一阵一阵飘过,好香哦,我这图上是发酵十八天的豆腐,准备拌调料了 5.十斤豆腐配上4两盐和4两辣椒粉 6.把调料拌匀,豆腐在调料里洗个澡每面都沾上料 7.装入荷叶罐里 8.装满后在淋入白酒 11. 小贴士 豆腐乳味道鲜美,佐餐下饭的美味,但含盐量较高不可多吃哟...