嵌字豆糖师傅用尽心思在这特殊的纸张上描绘出千种文字；制糖亦如画家绘画，行走人生在这方寸之间演绎万般图形。做好的嵌字豆糖只有黄黑两色，一如太极，一阴一阳，一白一黑，风生水起，乾坤浩荡。 口含一颗豆糖，香气充盈齿间。这香气之中有黄豆芝麻的味道，有糯米糖稀的味道，亦有乡间风的味道，幸福甜美的家...
这说的，正是来自安徽徽州的非遗传统糕点——字豆糖！字豆糖，是古徽州的传统食品，迄今已有上百年的历史。这些选用黄豆和黑芝麻做成的方块小糖，香甜又醇美。更有趣的是，在每块糖中还都蕴含着一个寓意吉祥的汉字，光是看着就很惹人喜爱。虽然只是一颗小小的糖，但你也别小瞧了它。因为想要做好字豆糖，可不...
“黑芝麻做成一条一条的,嵌到黄豆粉里面,用黑芝麻做字,用黄豆粉做‘纸’,给它嵌到里面,拉起来就是一个一个汉字。”制糖师傅金惠民说。 在嵌字过程中,要保持豆糖原料的温度、厚度,制作过程手速要快,否则字体会变形。字拼接成型后,在最外侧用一块大的黄豆粉片...
在黄山脚下的黟县老街，有一门绝活能让汉字在糖糕里"活"过来。这不是魔术，而是传承了六百年的字豆糖手艺。当《舌尖上的中国》镜头对准这块嵌着"福""寿"的糕点时，全国观众都惊掉了下巴——这哪是吃的，分明是 edible art（可食用的艺术）啊！一毫米的汉字美学 第一次见到字豆糖的人都会犯嘀咕：这字是怎么...
近日,安徽省黄山市国税系统摄影协会组织摄影爱好者到祁门县新安镇徽遗坊采风拍摄传统手工艺“字豆糖”的制作过程。
那么，嵌字豆糖到底是安徽哪里的特色美食呢？答案是——安徽祁门县。祁门县位于安徽省南部，这里山清水秀，人杰地灵，孕育出了许多独特的美食和文化。而嵌字豆糖就是其中之一，它以其独特的制作工艺和美味口感，赢得了无数人的喜爱。在祁门县，嵌字豆糖的制作历史可以追溯到几百年前。当时，人们用麦芽糖稀、黑...
🥜嵌字豆糖,这一明清时期祁门民间的传统糕点,如今已成为安徽省非物质文化遗产的代表。其独特的制作技艺,历经28道工序,纯手工打造,展现了非凡的匠心独运。🍚原料简单却美味非凡,主要由去壳的黄豆粉、饱满的黑芝麻和上乘的麦芽糖组成。经过炒熟、拌糖稀、成型、制字、切片等精细工序,一块块嵌有福、禄、寿、喜...
农历兔年将近，家家户户开始置备年货。在安徽省祁门县，有这样一种特殊的豆糖，不仅口感甜糯不沾牙，吃的时候还能“咬文嚼字”，让食客唇齿间沾上喜气。安徽省级非物质文化遗产——嵌字豆糖是自明清以来安徽祁门民间逢年过节招待客人的传统糕点。嵌字豆糖的主要原料取自农家，由麦芽糖稀、黑芝麻粉、黄豆粉组成，...
🌟 嵌字豆糖,这颗独特的糖,不仅美味,还承载着丰富的文化内涵。作为省级非物质文化遗产,它是一颗真正能“咬文嚼字”的糖。🍬 制作嵌字豆糖需要经过28道纯手工工序,包括磨、熬、擀、压、切等,每一步都充满了匠心独运。口含一颗豆糖,你能感受到馥郁的豆香,它十分有嚼劲却不粘牙,让人回味无穷。🎉...
亲爱的匠友们,字豆糖由于是手工制作,字体发随机发福 财旺 喜等,都是寓意吉祥的字哦~暂不接受备注字体,如需定制请联系客服哦! 商品说明 更多精选商品 沐浴五枝汤 本店人气榜第3 ¥12 多用途皂角液 - 植净皂语 - 全新升级包装 ¥5 九蒸九晒黑芝麻丸 - 谦益香畴 ¥39 鸡内金山药饼 ¥31 ...