表面活性剂有润湿作用、乳化作用、增溶作用和起泡作用。 (1)润湿作用 润湿指液体在固体表面铺展或贴附的现象。固体表面润湿性能与其结构有关。水是常见的液体是极性化合物因此极性固体皆呈亲水性可润湿;而非极性固体大多呈憎水性难以润湿。选用合适的表面活性剂能改变物质的润湿性。 (2)乳化作用 一种液体在另一种...
(1)乳化作用:由于油脂在水中表面张力大,当水中滴入油脂后,用力搅拌,油脂被粉碎成细珠状,互相混合成乳浊液,但搅拌停止又重新分层.如果加入表面活性剂,用力搅拌,停止后很长时间内却不易分层,这就是乳化作用.其原因是油脂的疏水性被活性剂的亲水基团所包围,形成定向的吸引力,降低了油在水中分散所需要的功,使油脂得...
因此,能使润湿过程迅速发生的表面活性剂被叫做润湿剂或渗透剂, 表面活性剂在这个过程所起的作用叫做润湿作用或渗透作用。 润湿作用与渗透作用并无本质上的区别, 前者作用在固体表面,后者作用在固体内部, 两者可使用相同的表面活性剂, 因而润湿剂也可称为渗透剂。 表面活性剂之所以具有润湿和渗透作用, 是由于它能显著...
(3)杀菌作用 季铵盐类阳离子型表面活性剂和氨基酸类两性表面活性剂对微生物的毒性较大,表现出很强的杀菌作用,所以常被用作杀菌剂应用在以杀微生物为目的的杀菌、消毒洗涤剂中。 什么是表面活性剂?表面活性剂作用、作用机理介绍 表面活性剂作用:在日常生活中我们接触到的很多人造物品都与表而活性剂有着直接或...
表面活性剂,简称界面活性剂,是指能够降低液体(或气体)表面张力、提高液体(或气体)表面活性、增加液体(或气体)的接触角等界面现象的化合物。表面活性剂的分子一端亲水性强、另一端亲油性强,因此可以在水和油之间起到“媒介”作用。 按照分子结构可...
1. 降低表面张力 表面张力是液体表面的一种特性,可以影响物质与外界的相互作用。表面活性剂可以在液体表面形成一层物质膜,从而降低表面张力,减少液体表面的阻力,使液体更容易流动。这在工业生产中具有很大的优势。 2. 增加湿润性 表面活性剂可以使水分子更容易渗透并保持在材料表面,从而可以增加湿...
一、表面活性剂的作用 表面活性剂可以在不同材质之间形成有机物与无机物之间的界面活性,使材料之间的界面张力降低,减少液体表面张力,使水分子间隔离。由于它们既有亲水基团,也有疏水基团,因此可以将不相容的有机物和无机物混合到同一体系中。表面活性剂在不同的应用领域有不同的作用,以下分别介绍: 1.清洁...
简述表面活性剂及其作用 相关知识点: 试题来源: 解析 某些物质当它们以低浓度存在于一体系时,可被吸附在该体系的表面(界面)上,使这些表面的表面自由能发生明显降低的现象,这些物质被称为表面活性剂。 表面活性剂分子是由具有亲水性的极性基团和具有憎水性的非极性基团所组成的有机物。它的非极性憎水基团一般是8...