表面活性剂有润湿作用、乳化作用、增溶作用和起泡作用。 (1)润湿作用 润湿指液体在固体表面铺展或贴附的现象。固体表面润湿性能与其结构有关。水是常见的液体是极性化合物因此极性固体皆呈亲水性可润湿;而非极性固体大多呈憎水性难以润湿。选用合适的表面活性剂能改变物质的润湿性。 (2)乳化作用 一种液体在另一种...
(1)乳化作用:由于油脂在水中表面张力大,当水中滴入油脂后,用力搅拌,油脂被粉碎成细珠状,互相混合成乳浊液,但搅拌停止又重新分层.如果加入表面活性剂,用力搅拌,停止后很长时间内却不易分层,这就是乳化作用.其原因是油脂的疏水性被活性剂的亲水基团所包围,形成定向的吸引力,降低了油在水中分散所需要的功,使油脂得...
因此,能使润湿过程迅速发生的表面活性剂被叫做润湿剂或渗透剂, 表面活性剂在这个过程所起的作用叫做润湿作用或渗透作用。 润湿作用与渗透作用并无本质上的区别, 前者作用在固体表面,后者作用在固体内部, 两者可使用相同的表面活性剂, 因而润湿剂也可称为渗透剂。 表面活性剂之所以具有润湿和渗透作用, 是由于它能显著...
表面活性是指加入少量能使其溶液体系的界面状态发生明显变化的物质。具有固定的亲水亲油基团,在溶液的表面能定向排列。表面活性剂的分子结构具有两亲性:一端为亲水基团,另一端为疏水基团;亲水基团常为极性基团,如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其盐,羟基、酰胺基、醚键等也可作为极性亲水基团;而疏水基团常为非极性...
表面活性剂由于具有润湿或抗粘、乳化或破乳、起泡或消泡以及增溶、分散、洗涤、防腐、抗静电等一系列物理化学作用及相应的实际应用，成为一类灵活多样、用途广泛的精细化工产品。表面活性剂除了在日常生活中作为洗涤剂，其他应用几乎可以覆盖所有的精细化工领域。1.增溶作用 表面活性剂的CMC值越低，其增溶量越高。故一些...
表面活性剂是两亲分子，使它们在水溶液中具有两种界面（表面）吸附功能。通过“正吸附”，可以迅速降低水的表面张力，体现表面活性剂的润湿渗透作用。通过“胶束化”，在水中形成大量胶束，有效降低两相间的界面张力，使液体、固体和气体在水中稳定存在，体现乳化、分散、起泡、增溶等作用。表面活性剂等作用。下面与大家...
下面我们来具体了解表面活性剂的作用。 首先,表面活性剂可以降低液体的表面张力。表面张力是指液体表面每单位长度所需的能量,表面活性剂可以降低这种能量的需求,使得液体的表面张力降低。这一点在洗涤剂中很常见,洗涤剂中的表面活性剂可以使水分子更容易进入衣物纤维间隙,从而更好地清洁衣物。 其次,表面活性剂可以使...