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1、蜂蜜与凉开水和酵母的比例和量不需十分严格,大致就行。蜂蜜也可以选用其他花蜜。 2、瓶子要密封性好,矿泉水瓶也行。汽水瓶最好,比较耐压。 3、我的室温十几度,3天可以了。可根据情况调整。 4、装瓶不要太满,要留一定空间,因为发酵要产生很多气。每次拧开瓶盖刚开始要小心轻慢,放一下气,里面气压很大。
蜂蜜酒 适用于阴虚津伤,肺燥咳嗽、肠燥便秘等。 【配方】 蜂蜜1斤,红曲50克。 【制作方法】 将红曲研细末,倒入蜂蜜中,加水1000毫升,搅拌均匀,加盖密封,置温热处,2周后开封,过滤后,装瓶备用。 【功效与主治】 润燥,补中。适用于阴虚津伤,肺燥咳嗽、肠燥便秘等。
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蜂蜜酒 Mead的做法步骤 步骤1 使用到的设备介绍 (对应白色数字) 1/ 1个至少4L 不锈钢锅 2/ 2个4L(1加仑)的加州瓶 (棕色不透光,透明好观察) 3/ 食品温度计 4/ 漏斗 5/ 金属/硅胶质地西式长柄汤勺(不能是木头) 6/ 带孔硅胶瓶塞1个 7/ 发酵用单向阀 8/ 半自动虹吸管 9/ 耐酸碱喷壶 耗材 10/ ...