若溶液变蓝色,表明食物中有淀粉,若不变蓝色表明该食物中淀粉含量极少或没有.蛋白质是构成人体组织细胞的基本物质,人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质,也能为人体提供能量,蛋白质属于大分子的有机物,含碳,能燃烧,燃烧时有一种焦臭的味道,遇到高温会凝固成白色固态物质;脂肪是备用能源,一般储存在皮下...
故答案为:碘;蓝;高温会凝固成白色固态物质;油斑 从淀粉的特性即淀粉遇碘液变蓝色方面来切入,蛋白质遇高温会凝固成白色固态物质;脂肪滴在纸上或布上留有油斑反馈 收藏
下列关于淀粉、蛋白质和脂肪的鉴定说法错误的是( )A.淀粉滴加碘酒会变成蓝紫色B.蛋白质会在纸上留下油斑C.脂肪会在纸上留下油斑 答案 A、淀粉的特性是淀粉遇碘液变蓝色,因此可以用碘液来检验食物中是否含有淀粉。若溶液变蓝色,表明食物中有淀粉,若不变蓝色表明该食物中淀粉含量极少或没有,A正确。B、蛋白质燃...
解:淀粉遇碘液变蓝;脂肪可用苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)鉴定,呈橘黄色(或红色);蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。 故选:D。生物组织中化合物的鉴定: (1)斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色(沉淀)。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖(如葡萄糖、麦芽糖、果糖)存在与否,而...
鉴定生物组织中的淀粉、脂肪、蛋白质所用的试剂和所出现的颜色分别是( ) A. 斐林试剂(砖红色)、苏丹Ⅲ染液(橘黄色)、双缩脲试剂(紫色) B. 双缩脲试剂(紫色
4.淀粉、蛋白质和脂肪的鉴定营养物含量较多鉴定方法质种类的食物遇到会变蓝(或蓝米饭、淀粉紫)色土豆等1.遇到会凝固成白色瘦肉、蛋白质固态物质;豆制品等2.直接燃烧会散发臭
用来鉴定生物组织中淀粉、脂肪、蛋白质的试剂及其颜色反应分别是 ( )①斐林试剂、苏丹Ⅲ溶液、双缩脲试剂 ②双缩脲试剂、苏丹Ⅲ溶液、斐林试剂③碘溶液、苏丹Ⅲ溶
36.下面是“生物组织中还原糖、蛋白质、脂肪及淀粉的鉴定”实验的材料和部分操作步骤,请对其中的错误加以订正(一)实验材料:选取青苹果、新鲜牛奶、浸泡过的小麦种子、土豆分别做还原糖、蛋白质、脂肪、淀粉的鉴定实验。(二)实验步骤:鉴定还原糖时,加入刚配制的班氏试剂,立即观察颜色变化。鉴定蛋白质时,取牛奶样液...
百度试题 结果1 题目鉴定生物组织的糖类?和鉴定脂肪.蛋白质.淀粉 相关知识点: 试题来源: 解析 鉴定生物组织的糖类,用斐林试剂鉴定还原糖,水浴加热出现砖红色沉淀.鉴定脂肪用苏丹三或者苏丹四.蛋白质用双锁脲试剂显紫色.淀粉遇碘液显蓝色. 反馈 收藏
故答案为:碘;蓝;高温会凝固成白色固态物质;油斑 从淀粉的特性即淀粉遇碘液变蓝色方面来切入,蛋白质遇高温会凝固成白色固态物质;脂肪滴在纸上或布上留有油斑 本题考点:生物的基本常识. 考点点评:解答此类题目的关键是记住淀粉有遇碘液变蓝色的特性. 解析看不懂?免费查看同类题视频解析查看解答...