探究食物中的营养成分实验目的1.知道食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、无机盐和水等营养成分。2.通过实验操作,体会各种营养成分的检测方法。3.体验探究实验的过程,感受
蛋白质中加入双缩脲试剂,震荡均匀,会观察到出现紫色的现象,所以应用双缩脲试剂可检测蛋白质.取少许淀粉溶液.加入数滴碘水呈蓝色.再加入维生素C,振荡后溶液蓝色褪去 点评 熟记食物中的营养成分的实验检测方法和试剂是解答此题的关键,同时提高学生的实验操作能力和观察能力. 考点 生物的基本常识 . ...
在探究食物中的营养成分的实验中,可以用下列什么方法或物质检测食物中有脂肪和蛋白质的存在?( ①烘烤②燃烧③在白纸上挤压④碘液⑤双缩脲试剂⑥加碘的淀粉溶液 A.①和④B.①和⑤C.②和⑥D.③和⑤ 23-24七年级下·贵州毕节·期中查看更多[1] 更新时间:2024/09/05 12:10:22...
在“探究食物中的营养成分 实验中.你用什么方法来检测食物中的营养成分.请将下列营养物质与相应的检测方法或试剂用线连起来. ①水 A.在白纸上挤压 ②无机盐 B.燃烧 ③脂肪 C.烘烤 ④淀粉 D.质量分数为10%的氢氧化钠和质量分数为3%的硫酸铜