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1 虾去掉虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜切沫，小葱切段 2调酱汁：2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕1勺料酒➕半勺香醋➕半勺白糖➕1勺番茄酱搅拌均匀 3锅中少许油热爆香葱姜蒜，放入大虾翻炒至变色，放入调好的酱汁翻炒一分钟 4加3勺热水，盖上锅盖小火焖煮两分钟，大火收汁，出锅前撒葱花翻炒均匀即可...
（1）虾去头去虾线；（2）下入姜、小米辣爆香放入虾炒至变色，加入生抽、老抽、蚝油、料酒、少许盐翻炒均匀；加半碗水煮3分钟收汁即可。6、油焖大虾 做法：（1）将新鲜的大虾，开背去掉虾线，剪掉虾腿，剪掉虾腔，清净擦干水分备用；（2）锅中放油烧6成热放入虾，煎出虾油至两面酥脆后，倒入半碗啤酒、生抽...
一、白灼虾 白灼虾是广东省的一道传统名菜，选用鲜虾制作，白灼虾保持了虾的本味和口感，味道鲜美，嫩滑可口。下面是白灼虾的具体做法及步骤：1.首先，需要准备好鲜虾、生姜、葱、料酒、盐、生抽、白糖等食材。2.将鲜虾洗净，剪去须和脚，用牙签从背部挑去沙线。3.在锅中加入适量清水，放入生姜片和葱段，...
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