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藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物,富含高蛋白、低脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质。其蛋白质含量高达16%-22%,与牛肉相当。藜麦包含9种必需氨基酸,特别适合素食者补充蛋白质。它富含维生素B群、维生素E和矿物质,如铁、镁、钾等。更棒的是,藜麦中还含有丰富的抗氧化物质,有助于降低心血管疾病风险,调节内分泌...
藜麦具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效,适用于所有的群体食用,尤其适用于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性疾病,以及婴幼儿、孕产妇、儿童、学生、老年人等特殊体质和生活不规律人群。长期食用,效果显著,为了保全更多营养,成品藜麦...
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藜麦的升糖指数（GI）相对较低，不会迅速提高糖水平，有助于维持糖的稳定。对于小糖人以及需要控糖的人来说，藜麦是一种理想的食品选择。3. 有益心血管 藜麦富含膳食纤维，有助于降低LDL，同时，藜麦中的多种维生素和矿物质，如钾、镁等，有助于减少心血管问题。4. 饱腹减脂 藜麦所含的热量约305卡/100g，...
藜麦(Chenopodium quinoa Willd.),又称南美藜、印第安麦、奎藜,是藜科藜属植物,原产于南美洲安第斯山脉,种植历史悠久,是印第安人的传统主食,也是联合国粮农组织(FAO)认定的唯一一种能满足人类所需的全部营养的食物资源,被誉为“粮食之母”、“营养黄金”、“超级谷物”、“...