维生素A：含有维生素A前体的胡萝卜、甘薯和菠菜等蔬菜有助于改善视力、增强免疫力和促进皮肤健康。维生素A也是一种抗氧化剂，能防止体内自由基对细胞的损伤。维生素K：绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝和西兰花是维生素K的良好来源，它在血液凝固和骨骼健康中起着关键作用。矿物质：钾：香蕉、番茄和甜菜等果蔬富含钾，这种矿...
蔬菜和水果属于碱性食品,能够中和胃酸,有利于体内酸碱平衡。 蔬菜和水果中含有胡萝卜素、维生素B2、维生素C、叶酸、钙、磷、钾、铁等良好来源,如胡萝卜、韭菜含胡萝卜素比较多;芦笋、白菜含维生素B2比较多;猕猴桃、柠檬、柚子、橙子等这些水果中都含有大量的维生素C。 水果...
人体本身就有内源性抗氧化剂来平衡细胞损伤，如谷胱甘肽，α-硫辛酸，辅酶Q10，尿酸和褪黑激素等，但同时也会依靠外部的抗氧化剂来增强身体机能，其中蔬菜与水果是人体外抗氧化剂的主要来源。人们最为熟知的抗氧化剂花青素，主要存在于深色的水果与蔬菜中，如各种莓类水果、茄子、芦笋等都含有大量的花青素，有利于促进...
今天，我们将为您盘点那些富含维生素C的水果与蔬菜，助您轻松摄取这一“健康卫士”，为生活增添营养活力。1. 水果篇：甜蜜营养的维C宝藏柑橘家族：柑橘类水果如橙子、柚子、柠檬、葡萄柚等，是公认的维生素C大户。其中，一个中等大小的橙子就能提供超过每日推荐摄入量一半的维生素C，而柠檬、柚子等的维C含量也不容小觑...
蔬菜水果对健康的重要性 1. 促进心脏健康 蔬菜水果中的维生素和纤维有助于降低胆固醇水平、调节血压和预防动脉硬化,从而降低心脏病发作的风险。 2. 提高免疫力 蔬菜水果中的维生素C和其他抗氧化物质有助于提高免疫系统功能,减少感染和疾病的发生。 3. ...
例如，红色蔬菜和水果（如番茄、红椒、草莓）通常富含抗氧化剂，有助于减少自由基的损害，降低慢性疾病的风险。绿色的选择（如菠菜、西兰花、苹果）则富含叶酸和维生素K，有助于维持骨骼健康。紫色食物（如蓝莓、茄子、黑莓）则含有花青素，可以提高心血管健康。此外，蔬菜和水果还提供了各种维生素、矿物质和纤维，对于...
季节性：吃当季水果是最好的选择，因为它们最新鲜，营养价值也最高；多样性：和蔬菜一样，多尝试不同种类的水果，这样可以摄入不同的营养素；清淡饮食，肠胃的温柔呵护 清淡饮食是指少油、少盐、少糖、少辛辣的食物；这样的饮食习惯有助于减轻肠胃的负担，减少胃酸分泌，避免刺激肠道；怎么调整？烹饪方式：尽量选择...
南瓜——秋季美容养颜的佳品 南瓜在秋天不仅香甜可口，还有润肺益气、化痰排脓的功效。将南瓜和鲜百合一起蒸熟，再加些白砂糖，不仅能润燥止咳，还对呼吸道有益。南瓜虽好，但糖尿病患者要适量食用。推荐秋分时节的四种水果 秋梨 秋梨甘甜多汁，具有清热降火、润肺化痰的功效，特别适合秋季容易咳嗽、喉咙干燥的人群。
蔬菜和水果，这两大健康卫士，在维护我们的生命、促进身体健康方面发挥着不可或缺的作用。然而，全球范围内，蔬菜水果的摄入不足已成为居民死亡的十大高危因素之一。据WHO统计，2017年就有390万例死亡与蔬菜水果摄入不足息息相关。好在，新鲜蔬果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源。增加蔬菜水果的摄入...