一、淀粉酶和蔗糖酶的区别 淀粉酶和蔗糖酶都是水解酶,可以将淀粉和蔗糖分解成简单的糖分子。但是,淀粉酶只能水解淀粉,而不能水解蔗糖。相反,蔗糖酶只能水解蔗糖,不能水解淀粉。这是由于淀粉和蔗糖的化学结构不同导致的。 二、淀粉酶和蔗糖...
第一种方案,选用淀粉、蔗糖和淀粉酶,取等量的淀粉和蔗糖分别加入A、B两试管,分别加入淀粉酶,一段时间后,加入斐林试剂观察是否有砖红色沉淀。结果是A试管产生砖红色沉淀,即酶具有专一性。第二种方案,选用蔗糖、淀粉和蔗糖酶,取等量的淀粉和蔗糖分别加入A、B两试管,分别加入蔗糖酶,一段时间后,加入斐林试剂观察是否...
分析 一是依据题目要求“验证蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性”,试验分组应为:在蔗糖溶液和淀粉溶液中分别加入蔗糖酶溶液和淀粉酶溶液4组,通过对照只有淀粉溶液中加入淀粉酶溶液、蔗糖溶液中加入蔗糖酶溶液时才会生成还原糖,使酶的专一性得到验证.二是依据实验原理,根据实验原则进行实验分组,明确实验条件,正确设计实...
材料用具:适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4种溶液,斐林试剂、恒温水浴锅。(1)实验设计:下表中“+”代表加入适量的溶液,“-”代表不加溶液。请分析:①验证蔗糖酶具有专一性,可选用的试管组合是___;②验证淀粉酶具有专一性,可选用的试管组合是___;③根据单一变量原则,无法形成对照的是___。(2)实验...
淀粉水解的酶可分为蔗糖酶和淀粉酶两类。蔗糖酶由α-淀粉样酶,β-淀粉样酶和葡聚糖酶组成,可以将淀粉分解成单糖醇和糖醛,如葡萄糖、葡萄糖醇、葡萄糖醛等,而淀粉酶由α-淀粉酶,β-淀粉酶和淀粉激酶组成,可以将淀粉分解成单糖蔗糖、糖醇和糖醛,如葡萄糖、果糖、乳糖等。 蔗糖酶和淀粉酶可以催化淀粉水解。他们...
由此说明:在淀粉酶的作用下,淀粉水解生成了还原糖,将斐林试剂中的氢氧化铜还原为砖红色的氧化亚铜,因而出现砖红色沉淀,但淀粉酶并未催化蔗糖的水解;同样,在蔗糖酶的作用下,蔗糖水解生成了还原糖,与斐林试剂反应后也产生了砖红色的沉淀,但蔗糖酶并未催化淀粉的水解。
【题目】.下面是验证蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性的实验。要求补充实验步骤,预测实验结果、得出结论,并回答问题。实验材料与用具:适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4种溶液,本尼迪特试剂、试管、37度恒温水浴锅、沸水浴锅。(1)若“+代表加入适量溶液,“-代表不加溶液,甲、乙等代表试管标号,此实验...
分析 一是依据题目要求“验证蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性”,试验分组应为:在蔗糖溶液和淀粉溶液中分别加入蔗糖酶溶液和淀粉酶溶液4组,通过对照只有淀粉溶液中加入淀粉酶溶液、蔗糖溶液中加入蔗糖酶溶液时才会生成还原糖,使酶的专一性得到验证.二是依据实验原理,根据实验原则进行实验分组,明确实验条件,正确设计实...
请用以下实验材料和用具,设计实验来验证蔗糖酶和淀粉酶的催化具有专一性。实验材料与用具:蔗糖溶液、淀粉溶液、蔗糖酶溶液、淀粉酶溶液、斐林试剂、水浴锅、试管等。(9分)(1)
专一性是指一种酶只能催化一种或一类化学反应。 【详解】 A、蔗糖酶能使蔗糖水解,不能使淀粉酶水解,A错误; B、淀粉酶能使淀粉水解,不能使淀粉酶水解,B错误; C、淀粉酶的本质是蛋白质,蛋白酶可将淀粉酶水解,C正确; D、麦芽糖酶能使麦芽糖水解,不能使淀粉酶水解,D错误。 故选C。