一、淀粉酶和蔗糖酶的区别 淀粉酶和蔗糖酶都是水解酶,可以将淀粉和蔗糖分解成简单的糖分子。但是,淀粉酶只能水解淀粉,而不能水解蔗糖。相反,蔗糖酶只能水解蔗糖,不能水解淀粉。这是由于淀粉和蔗糖的化学结构不同导致的。 二、淀粉酶和蔗糖...
2、由题表信息分析可知,该实验的目的是探究淀粉酶和蔗糖酶对淀粉的水解作用,三支试管中,①号试管是对照组,②号试管和③号试管是实验组,实验的自变量是酶的种类,因变量是加入斐林试剂后的颜色变化。本题结合探究淀粉酶和蔗糖酶对淀粉的水解作用的实验设计及结果,考查酶的特性和影响酶活性的因素,要求考生能够理解...
1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物,绝大多数酶是蛋白质,极少数酶是RNA。 2、酶的特性:高效性、专一性和作用条件温和的特性。 3、分析表格中的实验设计:题干表格是探究淀粉酶和蔗糖酶对淀粉的水解作用的实验设计及结果,①②③三支试管中,①试管是对照组,②和③是实验组,分析可知该实验的自变量是酶的...
由此说明:在淀粉酶的作用下,淀粉水解生成了还原糖,将斐林试剂中的氢氧化铜还原为砖红色的氧化亚铜,因而出现砖红色沉淀,但淀粉酶并未催化蔗糖的水解;同样,在蔗糖酶的作用下,蔗糖水解生成了还原糖,与斐林试剂反应后也产生了砖红色的沉...
淀粉水解的酶可分为蔗糖酶和淀粉酶两类。蔗糖酶由α-淀粉样酶,β-淀粉样酶和葡聚糖酶组成,可以将淀粉分解成单糖醇和糖醛,如葡萄糖、葡萄糖醇、葡萄糖醛等,而淀粉酶由α-淀粉酶,β-淀粉酶和淀粉激酶组成,可以将淀粉分解成单糖蔗糖、糖醇和糖醛,如葡萄糖、果糖、乳糖等。 蔗糖酶和淀粉酶可以催化淀粉水解。他们...
【题目】下表某同学探究淀粉酶和和蔗糖酶对淀粉作用的实验设计及结果。根据实验结果判断,下列结论正确的是( ) 试管编号 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ 2mL3%淀粉溶液 + + + + + + 1mL2%蔗糖酶溶液 - - - + + + 1mL2%淀粉酶溶液 + + + - - -
表格分析中,该实验的自变量是酶种类和反应温度,因变量是加入斐林试剂后颜色变化,因此该实验的目的是探究酶作用的专一性特点和温度对酶活性的影响。 【详解】 A、④⑤⑥试管中未出现砖红色沉淀,原因是蔗糖酶不能水解淀粉,A错误; B、若①试管中砖红色沉淀最明显,说明40℃时淀粉水解的最多,但是由于温度梯度太大,...
在盛有等量淀粉糊溶液的甲、乙两支试管中,分别加入1mL淀粉酶溶液和蔗糖酶溶液,该实验目的是检验酶的( )A.高效性B.专一性C.多样性D.稳定性
D、该实验无法证明蔗糖酶对蔗糖的水解,D错误。 故选:A。分析表格中的实验设计可知,该实验的自变量是底物种类和反应温度,因变量是加入斐林试剂后颜色变化,因此该实验的目的是探究酶作用的专一性特点和温度对酶活性的影响。本题的知识点是酶作用的专一性和温度对酶活性的影响,还原糖的检测方法,分析题干中的表格...
结果1 结果2 题目淀粉酶和蔗糖酶分别把淀粉和蔗糖分解为什么 相关知识点: 试题来源: 解析 淀粉分解为葡萄糖 结果一 题目 淀粉酶和蔗糖酶分别把淀粉和蔗糖分解为什么 答案 淀粉分解为葡萄糖 相关推荐 1 淀粉酶和蔗糖酶分别把淀粉和蔗糖分解为什么 反馈 收藏 ...