还原糖在水浴加热条件下可与斐林试剂反应产生砖红色沉淀,而非还原糖不能,所以可用斐林试剂在水浴加热条件下区分异麦芽酮糖和蔗糖,A正确; B、克氏杆菌是细菌,属于原核生物,原核生物没有线粒体,B错误; C、异麦芽酮糖的组成元素是C、H、O,维生素D的组成元素也C、H、O,二者组成元素相同,C正确; D、克氏杆菌...
2.异麦芽酮糖是由葡萄糖和果糖形成的还原二糖.难以使用化学方法合成.可借助微生物生产。 研究发现克氏杆菌可合成蔗糖异构酶,该酶催化蔗糖转化为异麦芽酮糖。 异麦芽酮糖的分解速度比蔗糖慢得多,使人体对糖的吸收和利用达到了平衡,不会使血糖浓度提高。下列叙述错误的是 A.可用斐林试剂在水浴加热条件下区分异麦芽...
22.异麦芽酮糖是由葡萄糖和果糖形成的还原二糖,难以使用化学方法合成。研究发现克氏杆菌可合成蔗糖异构酶,该酶催化蔗糖转化为异麦芽酮糖。下列说法正确的是(ACD) A.可用斐林试剂在水浴加热条件下区分异麦芽酮糖和蔗糖 B.克氏杆菌合成蔗糖异构酶时,需线粒体提供能量 C.异麦芽酮糖与脂肪的组成元素相同 D.克氏杆菌...