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蒜薹 [ suàn tái ] 生词本 基本释义 详细释义 [ suàn tái ] 亦作“蒜苔 ”。蒜的花轴,嫩的可以吃。 内容来自网友贡献并经过权威书籍校验,百度提供平台技术服务。 贡献释义 热搜字词静谧 平坦 得意 嫉妒 呻吟 突然 读音 激动 沉着 徘徊 经常 快乐 ...
1.蒜薹加生菜。两者同食，可以杀菌消炎，降压降脂，益智补脑，防止牙龈出血，清理内热，以及补充维生素C缺乏。2.蒜薹加木耳。蒜薹对于脾胃虚弱、泄泻不止、毒疮水肿等病症有辅助治疗作用；木耳则益气养肥、凉血止血、降脂减肥。两者同食，其效大增。相克的食物 蒜薹与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食。注意事项 1...
然而，从严谨的植物学视角看，“蒜薹”是准确无误的称谓，而“蒜苔”则是一种因误传与便利需求而产生的变种，是人们在语言传播中逐渐形成的讹误。遗憾的是，受多种因素影响，这个原本由误用而生的词汇，其出现频率竟逐渐超越其正宗的前身，达到混淆视听、真假难辨的程度。01 薹，营养丰富且味道鲜美 “薹”字蕴含...
蒜薹（taí）（蒜苔）也叫蒜毫，是大蒜的花茎部分。当大蒜植株完全成熟并开始老化时，就会开始生长出花茎。花茎的顶部有一个类似小鼓包的肉质总苞，里面包含着未开放的花序。蒜薹在中国的分布非常广泛，无论是在南方还是北方都有种植。此外，蒜薹还是蔬菜冷藏业中贮存量最大、贮存时间最长的蔬菜品种之一。蒜黄 与蒜苗...
2、用手掐一下蒜薹的根部，如果能掐出水，说明很嫩，就不需要切掉根部了，要是掐不动，就要把根部切掉，以免影响口感。把蒜薹用清水冲洗干净，放在沥水篮里，在阴凉通风处晾干水分。一定不能有水分，不然腌蒜薹就容易坏。3、把蒜薹放在干净的案板上，用刀切成5厘米的长段，放入一个大碗中，加入一勺食盐，用手...
做法步骤：1、蒜苔清洗干净切成小段，小米辣去蒂洗净后切成圈，蒜切成蒜末。瘦肉清洗干净切成丝，加入生抽、淀粉、食用油，抓拌均匀均匀十分钟。2、起锅烧油，油热后放入腌制好的肉丝翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入蒜苔翻炒3分钟左右，炒至断生后...