经典品种:勃艮第黑皮诺、梅洛(Merlot)、桑娇维塞(Sangiovese)、巴贝拉(Barbera)和品丽珠等 经典品种:雷司令(Riesling)、未过桶的霞多丽(Chardonnay)、赛美蓉(Semillon)和白诗南(Chenin Blanc)等。酒体饱满葡萄酒 经典品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、马尔贝克(Malbec)和西拉(Syrah)等 经典品种:霞...
霞多丽是世界上最受欢迎的葡萄之一,也是世界上品种变化最多的之一。霞多丽葡萄可以制成多种风格,包括未经橡木陈酿的、橡木陈酿和起泡葡萄酒。在法国香槟,霞多丽与黑皮诺一起被用于酿造香槟酒。它们可以混合在一起,也可以仅用单一的霞多丽酿制白中白葡萄香槟。口味:苹果、菠萝、白垩、柑橘。如果是橡木陈酿的还会...
Chardonnay是法国Burgundy白葡萄酒所使用的葡萄品种,拥有中度酒体,高酸度以及柑橘类水果(柠檬)与核果(桃子)的香气。因为在橡木桶内陈年的缘故,还可能呈现香草气息。Chablis是Burgundy最凉爽的地区,这里的白葡萄酒表现出高酸度、轻盈酒体以及绿色水果(苹果)与柑橘类水果(柠檬)香气。这类酒款通常没有经过橡木桶陈年。其他...
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是世界上最常见的葡萄酒品种之一,有着非常浓郁和复杂的口感。它经常被用来制作高质量的混酿葡萄酒,并且可以搭配多种食物,如牛肉、山羊肉和奶酪等。梅洛 梅洛(Merlot)是一种黑皮葡萄品种,有着非常柔和的口感和丝滑的质感。它被广泛用来酿制红葡萄酒,尤其是波尔多地区的干红葡萄酒。
白葡萄酒一般是白葡萄品种酿造而成,也可由去皮的红葡萄品种酿造。与红葡萄酒类似,受葡萄皮颜色、酿造工艺、陈年时间长短影响,白葡萄酒可进一步划分为黄绿、柠檬黄、金黄、琥珀色甚至棕色。大部分白葡萄酒的颜色为柠檬黄,成熟度低或者来自凉爽气候下的白葡萄酒常常黄绿色,贵腐酒、冰酒或橡木桶长期陈年的白葡萄酒...
特点:是桑娇维塞在意大利的一种传统称呼,它在意大利托斯卡纳产区的蒙塔希诺(Montalcino)葡萄园表现十分出色,用它酿制的蒙塔希诺布鲁奈罗(Brunello di Montalcino)葡萄酒尤为著名。 3. 名字:品丽珠(Cabernet Franc) 原产地:法国。 特点:品丽珠大部分作为混酿葡萄酒的葡萄品种,大部分生长在法国的卢瓦尔河谷。但是,它在加...
1、红葡萄酒(Red wine)红酒的全称是红葡萄酒,最直观的特点就是颜色深红。酿制红酒采用的是红葡萄品种,葡萄皮上的色素,是红酒颜色的来源。赤霞珠、梅洛、西拉等葡萄品种,是最常见的酿造红酒的原料。红酒按含糖量的多少,又可分为干红、半干红、半甜红、甜红。其中最常见的就是口感酸涩的干红(含糖量小于4...
一.红葡萄酒品种:赤霞珠、品丽珠、梅鹿辄、黑品乐、佳丽酿、佳美那、仙芬黛、西拉等 二.白葡萄酒品种:贵龙人眼香、、赛霞美多蓉丽、白诗南、三.调色调香品种:烟74、晚红蜜、红汁露、巴柯等 博若莱:每年十一月第三个星期四 罗讷河谷 形如梯田的葡萄园 香槟产区穗乐仙是一种晚熟品种,色泽较深,在温暖的...
歌海娜是一种晚熟、耐热的葡萄,单宁含量低。原产于西班牙阿拉贡地区,现已风靡全球。 歌海娜葡萄酒的浅色调掩盖了其蜜饯和辛辣风味。 这种葡萄通常与法国南罗讷河谷地区的其他葡萄品种混合,但在西班牙,它也被酿造为单一品种葡萄酒。味道描述为浆果味,带有草莓和白胡椒的味道,品种最初在西班牙种植,既作为单一...