1、葡萄品种 并不是所有葡萄酒的酒瓶上都会有标示葡萄种类。新世界的酒规定一瓶酒中含某种葡萄酒75%以上,才能在瓶子上标示该品种名称。传统的欧洲葡萄产区则各有不同的规定,如德国、法国,酒标上如果出现某种葡萄品种的名称时,表示该酒至少有85%是使用该种葡萄所酿制的。新世界的酒标上较常看到标示品种的名称。 2...
优良地区餐酒(V.D.Q.S)：该等级葡萄酒的品质要比地区餐酒的品质更高，但是还达不到法定产区葡萄酒的品质。这类葡萄酒的生产也要受到法国原产地名称管理委员会INAO的严格控制。法定产区葡萄酒(Appellation d'Origine Controlee,简称 AOC):最高等级的法国葡萄酒，该等级葡萄酒所采用的葡萄品种、酒精含量、最高产量...
比如一瓶酒的酒标上写了Chablis,仅仅知道这个词代表产区并没有太多意义,有意义的是这个词代表的内容:勃艮第著名的白葡萄酒产区,用的葡萄品种为“霞多丽”,大部分酒庄偏爱用纯不锈钢桶发酵以得到风格清新的白葡萄酒,而有的酒庄喜欢在高等级一点的酒上使用橡木桶熟成,从而让酒更有陈年潜力。还有如果Chablis是一个单独的...
轻握酒瓶,细览瓶身上的酒标,你会发现“Riesling”这一标识。 懂酒之人会向你介绍,“这便是德国的雷司令白葡萄酒,三大常见白葡萄酒之一,名声赫赫!” Riesling,译为雷司令,名字听起来略显硬朗,实则为一种专门用于酿酒的白色葡萄。其酿制出的雷司令白葡萄酒,在葡萄酒领域占据着举足轻重的地位。 与长相思白葡萄酒...
德国酒标解读:高级优质葡萄酒第三个等级,逐串精选Auslese 1626 1 7:51 App 超值冰镇套装!六款白葡萄酒6个产区6个品种,一次尝试多种口味 632 -- 7:20 App 天资一般红尘历练,赛美蓉酿造的白葡萄酒有着丰富的魅力 634 -- 1:41 App 什么!品酒词像联网黑话?我来给你翻译翻译这些红酒品鉴用语 580 3 1:25...
1. 酒庄名/品牌名/酒款名 作为一款葡萄酒的“姓名”,酒标上的酒庄名或品牌名一般都最为醒目,以最直接的方式告诉消费者这是一款什么样的葡萄酒。一般来说,旧世界以酒庄为单位发售葡萄酒,所以通常标注酒庄名;而新世界既有酒庄,也会有较大的品牌,所以酒庄名和品牌名都有可能在酒标上出现。而如果某一个酒庄或品...
03:21 不同规格的葡萄酒瓶 2022-09-09 01:37 为什么葡萄酒多为750ml? 2022-09-06 02:28 不同类型的葡萄酒瓶 2022-09-01 02:33 什么是稻草酒? 2022-08-30 04:02 澳大利亚的赤霞珠圣地:库纳瓦拉 2022-08-30 02:38 澳洲最早的招牌产区之巴罗萨谷 2022-08-30 03:53 澳大利亚优质雷司令产区:克莱尔谷&...
酒标解读 1.波尔多产区 因酿酒法规不一,不同国家、不同产区的酒标存在一定差异。就先以最常见的法国葡萄酒举例来看。 (年份指的是葡萄的采摘年份,背标一般会另外标注灌装日期,且酒体单一葡萄品种达到75%以上才能标注,各个国家指标不同。) 1.酒名称波尔多一般以Chateau开头,意为城堡、酒庄。
我们喝智利红酒、澳洲红酒,经常会在酒标上发现“Cabernet Sauvignon”这个词。其实,何止是智利澳洲,欧洲很多国家的红酒,酒标上也有该词。 饭局聚会上碰到,我们要知道,这就是传说中大名鼎鼎的“赤霞珠红酒”! 赤霞珠,是“Cabernet Sauvignon”的中文名。曾经国内也有人译为解百纳,那是错误的。
【郑小塔解读葡萄酒酒标】 吃海鲜大餐时,我们经常会遇到一种干白葡萄酒。 据懂行的人说,这种白葡萄酒搭配起鱼虾海鲜,那是会“好吃得连下巴都掉下来”!你拿起酒瓶一看,会发现酒标上都有“Sauvignon Blanc”这个词。 “这是什么葡萄酒?为什么这么神奇?”你脑海中飘...