1、葡萄糖(麦芽糖)、果糖、蔗糖、淀粉 相关知识点: 试题来源: 解析 葡萄糖中有醛基,蔗糖中没有醛基,所以可以 用银镜反应来鉴别; 碘单质遇淀粉显蓝色,可以用碘水来鉴别蔗糖 和淀粉; 用银氨溶液鉴别:与银氨溶液混合水浴加热, 有银镜生成的是葡萄糖 用碘水鉴别:遇碘水 变蓝的是淀粉 反馈 收藏 ...
解析 解:将葡萄糖、果糖、淀粉、蔗糖这四种物质分别加入溶液中,能使变蓝的是淀粉,其它三种无现象;再将:葡萄糖、果糖、加入Benediet试剂中,加热,葡萄糖、果糖能产生砖红色沉淀,蔗糖无明显现象。最后将葡萄糖、果糖加入,能使之褪色的为葡萄糖。反馈 收藏 ...
1. 葡萄糖：使用斐林试剂进行检测。在水浴加热的条件下，若出现砖红色沉淀，则表明含有葡萄糖。2. 果糖：与葡萄糖的区分较为困难。但可以利用质谱仪进行鉴别，果糖为多羟基酮，而葡萄糖为多羟基醛。在银镜反应中，酮类物质在碱性条件下可转化为醛类物质。3. 蔗糖：采用浓硫酸进行检测。若出现炭化现象...
鉴别葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉的简易方法是通过显色反应进行。首先，分别加入碘液，淀粉会显示蓝色，而葡萄糖、果糖和蔗糖则保持不变色。接着，对葡萄糖和果糖进行班氏试剂测试，葡萄糖和果糖作为单糖，具有还原性，会在班氏试剂作用下被氧化，形成红黄色沉淀，而蔗糖作为非还原性双糖，无此反应。进一步区...
鉴别葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉最简便的方法是显色法。 首先在这四种糖中各加入适量碘液,只有淀粉变蓝色,其余三种糖不变色。 然后在葡萄糖、果糖、蔗糖中分别加班氏试剂,葡萄糖、果糖是单糖,具有还原性,能被班氏试剂氧化,而蔗糖是非还原性双糖,无反应。 再在葡萄糖和果糖中分别加入溴水,由于葡萄糖具有还原性而使...
葡萄糖 果糖 蔗糖 淀粉的鉴别 相关知识点: 试题来源: 解析 1、首先加碘水,变蓝色的为淀粉 2、银镜实验:为葡萄糖和果糖,无银镜现象的为蔗糖 3、葡萄糖和果糖分别和石灰水混合,有沉淀是果糖. 分析总结。 3葡萄糖和果糖分别和石灰水混合有沉淀是果糖
2.葡萄糖葡萄糖溶液与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2→CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O↓+2H2O(加热)3.再鉴别蔗糖,加浓硫酸会碳化4.淀粉加入碘单质会变蓝。 可用化学法鉴定出以上物质:1. 先鉴别出麦芽糖、果糖、葡萄糖加银氨溶液,有银镜。加溴水,果糖是酮糖,不能使溴水褪色;麦芽...
1. 鉴别葡萄糖、麦芽糖、果糖：- 向各糖的水溶液中加入适量的新制Cu(OH)2悬浊液，加热至沸腾。- 葡萄糖溶液中会观察到砖红色沉淀的生成，因为葡萄糖是还原糖，能与Cu(OH)2反应产生砖红色沉淀。- 麦芽糖溶液中也会出现砖红色沉淀，因为麦芽糖同样属于还原糖。- 果糖溶液中同样会产生砖红色沉淀，...
葡萄糖和核糖都是六碳糖，具有还原性，而果糖为六碳酮糖，同样具有还原性。蔗糖作为一种二糖，不具有还原性，而淀粉则是一种多糖。通过加入碘液可以检测淀粉的存在，当淀粉遇到碘液时会变为蓝色。在使用斐林试剂并加热的情况下，葡萄糖、核糖和果糖都会呈现出砖红色，因为它们都具有还原性。而蔗糖由于...