营养成分表的计算公式主要包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、糖以及钠等营养成分的计算。 一、能量计算公式 能量是食品中蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养成分所含能量的总和。其计算公式分为千卡和千焦两种单位: 能量(千卡) = (蛋白质含量(克) × 4) + (脂肪含量(...
营养成分表计算公式为Y%=X/NRV。 中国食品标签营养素参考值(是食品营养标签上比较食品营养素含量多少的参考标准,是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。营养素参考值依据我国居民膳食营养素推荐摄入量(RNI)和适宜摄入量(AI)而制定。计算公式中 :X = 食品中某营养素的含量,NRV = 该营养素的营养素参考值,Y %...
营养成分表中标示的每100克某种食材所含有的各种营养成分，通常计算方法是：1. 蛋白质含量：用含氮量乘上6.25，即 蛋白质含量（克）= 含氮量（克）× 6.25 2. 脂肪含量：食材中脂肪占总重的百分比，即 脂肪含量（克）= 总重（克）× 脂肪百分比 3. 碳水化合物含量：食材中的总糖量 - 食材中的膳食纤...
能量计算公式 以千焦(kJ)为单位:能量(kJ)= 蛋白质克数 × 17 + 脂肪克数 × 37 + 碳水化合物克数 × 17。 以千卡(kcal)为单位:能量(kcal)= (蛋白质克数 × 4) + (脂肪克数 × 9) + (碳水化合物克数 × 4)。 三大产能营养素 蛋白质:每克提供4千卡(或17千焦)能量。 脂肪:每克提供9千卡(...
营养成分表的计算公式涉及到各种营养成分的测定方法和单位换算。以下是一些常见营养成分的计算公式：能量（卡路里）：能量的计算基于食品中蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量。每克蛋白质和碳水化合物的能量值为4千卡，每克脂肪的能量值为9千卡。因此，每份食品的能量可以通过以下公式计算：能量（卡）= （蛋白质含量（克...
营养成分表能量的计算公式 营养成分表 项目 每 100g 单位 NRV% 能量计算公式: 能量 1753 g 21% 能量=(蛋白质*17)+(脂肪*37)+(碳水化合物*17) 蛋白质 18.9 g 32% NRV%计算公式: 脂肪 15.4 g 26% NRV%=(X/NRV)*100% 碳水化合物 50.7 g 17% 259 钠 14 mg 1% 钙 0 mg 0% 注:在红色单元格...
1. 计算公式：X除NRV*100%=Y%。式中X=食品中某营养素的含量，NRV=该营养素的营养素参考值，Y%=计算结果。2. 产品配方营养成分计算方法：- 碳水化合物：砂糖（Sugar）：公克数99% = 碳水化合物克数。- 碳水化合物：糖浆（Corn syrup）：（公克数42%）99% = 碳水化合物克数。- 碳水化合物...
最新的膳食营养计算器,膳食营养计算器,可以计算一日三餐吃什么食谱及营养素计算。
能量单位通常以焦耳(J)表示,1kJ=1×1000J。而传统上习惯用千卡(kcal)计算,也就是大卡。1kcal=4.184kJ,读作:1千卡=4.184千焦。 学习通过营养成分表查看热量 以某包装类食品为例: 此食品的热量是2235千焦/100克,换算成大卡,2235÷4.184≈534,约等于534大卡。