解答一 举报 能量(KJ)=蛋白质(g)*17+脂肪(g)*37+碳水化合物(g)*17 解析看不懂?免费查看同类题视频解析查看解答 相似问题 如何计算食品中的能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠,营养标签 营养学能量计算,很急 食品营养标签计算能量时要考虑标签上不用强制标识的有机酸等产生的能量吗 特别推荐 热点考点 ...
营养成分表能量的计算公式营养成分表 项目 每100g 单位 NRV% 能量计算公式: 能量 1753 g 21% 能量=(蛋白质*17)+(脂肪*37)+(碳水化合物*17) 蛋白质 18.9 g 32% NRV%计算公式: 脂肪 15.4 g 26% NRV%=(X/NRV)*100% 碳水化合物 50.7 g 17% 259 钠 14 mg 1% 钙 0 mg 0% 注:在红色单元格内...
营养成分表能量计算公式 营养成分表 项目 每100g单位 NRV% 能量 404 g 5% 蛋白质 3.0 g 5% 脂肪 3.8 g 6% 碳水化合物12.5 g 4% 钠 62 mg 3% 钙 100 mg
4 所以，能量=蛋白质×17+脂肪×37+碳水化合物×17 5 大家可以下面这个图片中的数据为例计算。蛋白质=0.5g 脂肪=2.0g 碳水化合物=7.8g那么，能量=0.5×17+2.0×37+7.8×17=215（kJ）6 现在大家都会了吗，在这个知识共享的年代，希望可以帮助想了解这方面知识的朋友。
营养成分表的计算公式涉及到各种营养成分的测定方法和单位换算。以下是一些常见营养成分的计算公式：能量（卡路里）：能量的计算基于食品中蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量。每克蛋白质和碳水化合物的能量值为4千卡，每克脂肪的能量值为9千卡。因此，每份食品的能量可以通过以下公式计算：能量（卡）= （蛋白质含量（克...
食品营养成分表中标注的能量大多是根据食品中的蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素的含量计算而得，公式一般是：能量=蛋白质(克)× 4大卡 + 脂肪(克) × 9大卡 + 碳水化合物(克) × 4大卡 + 纤维(克) × 2大卡。然而，此公式也存在使用上的缺陷，例如不能精确计算热量损失和热量回收等因素。
查看配料表：首先，查看食品配料表或营养成分表，找到每100克食品中能量（通常以千焦或千卡为单位）、蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量。单位转换：如果能量单位是千焦，需要将其转换为千卡（大卡）。转换公式为：1千卡（KCAL）=4.184千焦耳（KJ），即1千焦耳（KJ）=0.239千卡（KCAL）。计算热量：使用以下公式来...
营养成分表的计算公式如下：1. 能量（卡路里）：根据蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量计算。每克蛋白质和碳水化合物的能量值为4千卡，每克脂肪的能量值为9千卡。例如，每份食品的能量可以通过以下公式计算：能量（卡）=（蛋白质含量（克）×4）+（脂肪含量（克）×9）+（碳水化合物含量（克）×4）。
1. 卡路里计算公式： 1克蛋白质 = 4卡路里，1克碳水化合物 = 4卡路里，1克脂肪 = 9卡路里 2. 食物能量计算公式：能量（卡路里）= 蛋白质含量（克）x 4 + 碳水化合物含量（克）x 4 + 脂肪含量（克）x 9 以上公式可以用来计算食物中的能量含量，通过成分表中每一种营养成分的含量乘以对应的...