组织管理是建设营养健康食堂必不可少的保障，如果想要建设营养健康食堂，食堂应当设立由单位领导、后勤、工会和食堂管理等人员组成的营养健康管理委员会，并为营养健康食堂建设提供人员、资金等支持；建立健全相应的制度，包括原材料采购、营养健康管理、盐油糖采购、台账等。“三减”、营养相关慢性病防治、传染病防控、节...
庆北工矿服务公司以此为指引,贯彻落实《大庆油田健康油气田“2030”实施方案》和《大庆油田营养健康食堂创建的指导意见》相关要求,按照公司“为大庆红旗添彩、为庆北铸造品牌”工作要求,推进营养健康智慧食堂建设,推行“三减三健”和均衡营养
为了进一步提升用餐者的营养健康知识,让他们更容易接受营养餐,提升营养健康服务水平,营养健康食堂、餐厅会定期举办各种有趣的膳食营养相关宣传活动,如“三减”菜品品鉴会、“国际素食日”、“轻食节”、“健康膳食小达人”、“知识竞赛”、“厨艺大赛”、讲座等...
组织管理是建设营养健康食堂必不可少的保障,如果想要建设营养健康食堂,食堂应当设立由单位领导、后勤、工会和食堂管理等人员组成的营养健康管理委员会,并为营养健康食堂建设提供人员、资金等支持;建立健全相应的制度,包括原材料采购、营养健康管理、盐油糖采购、台账等。 “三减”、营养相关慢性病防治、传染病防控、节约...
而营养健康食堂、餐厅建设融入了众多营养元素和科学就餐的指导。比如要求配备专兼职营养指导人员，定期对食堂和餐厅负责人、服务员和厨师开展营养健康相关培训和考核。要求菜品的供应更加多样、更加符合营养均衡的要求。菜品也要求能够低盐、低油、低糖，突出健康烹饪理念。适量点餐，减少食物浪费。设立“营养健康角”，...
一、智慧食堂的营养就餐建设功能 （一）智能营养屏 在营养实时展示方面，通过智能屏幕将食堂供餐的餐品营养成分和热量含量清晰展示。职工在选餐、取餐时，能随时查看每个餐品的详细营养信息，如蛋白质、脂肪、碳水化合物含量等，从而更加清楚地了解餐品的营养价值，以便有针对性地进行选择。（二）营养健康排餐 智慧...
组织管理是建设营养健康食堂必不可少的保障,如果想要建设营养健康食堂,食堂应当设立由单位领导、后勤、工会和食堂管理等人员组成的营养健康管理委员会,并为营养健康食堂建设提供人员、资金等支持;建立健全相应的制度,包括原材料采购、营养健康管理、盐油糖采购、台账等。
营养健康食堂建设是以关注单位职工身体健康,满足单位职工营养需求为出发点,指导单位食堂从组织管理、人员培训和考核、营养健康教育、配餐和烹饪、供餐服务等各方面进行建设,成为单位开展营养健康管理和职工提高自我营养管理能力的有力抓手。 向上滑动 营养健康餐厅建设是以引导餐饮业不断增强营养健康意识,提升营养健康服务水...
设立“营养健康角”,摆放测量身高、体重、血压等的设备和工具,并定期维护;张贴自测自评方法。 6 按照国家卫生健康委印发的《餐饮食品营养标识指南》对所提供的餐饮食品进行营养标示;食堂提供自制饮料或甜品时,应当标示添加糖含量。 7 建立防范和抵制食物浪费制度,并采取措施予以落实。
自治区卫生健康委食品处处长、一级调研员庞清介绍，建设“广西营养健康食堂”是向公众科普健康烹饪模式与营养均衡配餐，提升居民健康素养最直接的干预场所和干预手段。目前已完成建设23家，覆盖全区8个地级市。各创建医院结合自身业务专长和当地饮食特色研发了丰富多样的营养膳食和治疗膳食，逐步建立成以营养健康食堂为服务...