营养健康食堂管理制度 篇1 一、食堂从业人员必须参加每年一次的健康体检,体检合格取得健康证方可上岗。 二、食堂员工必须先到县疾病控制中心体检,体检合格取得健康证,经卫生培训合格方可上岗。 三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎(包括病原携带者),活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病及其他有碍食品卫生疾病的人员不...
3、幼儿园食堂必须取得所在市卫生行政部门发放的《食品卫生许可证》,严格执行卫生部门制定的有关幼儿园食堂规定的设施、人员配置标准,并积极配合、主动接受当地卫生行政部门的卫生监督检查。 4、幼儿园食堂应当建立各种食品卫生安全规章制度及岗位职责,相关的卫生管理条款应在用餐场所公示,接受用餐者的监督。 5、必须认真...
下面是小编为大家整理的关于食堂营养健康管理制度(通用30篇),供大家参考,希望能够帮助到大家。 关于食堂营养健康管理制度1 一、鲜菜、鲜肉、鲜鱼、鲜蛋等主辅食品必须定点采购。 二、采购的食品必须符合国家有关卫生标准和规定。 三、禁止采购下列食品: 1、有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、...
以下是小编整理的食堂营养健康管理制度(精选26篇),仅供参考,希望能够帮助到大家。 食堂营养健康管理制度1 1、贯彻执行“食品卫生法”,实行卫生“五四”制。 2、严格执行食品卫生管理制度,督促工作落实到位。 3、校长是学校食品卫生管理第一责任人。 4、组织全体后勤人员认真学习和坚决执行《食品卫生法》。建设卫生...
关于食堂营养健康管理制度 食堂管理是指以专业、先进的物流基础设施和大规模的统一采购、源头采购形成品种、价格、数量、质量上的突出优势,为各企业单位、学校、工厂和自营餐厅的客户或其他餐饮服务企业配送所需的肉类、蔬菜、豆制品、主副食品及调味料等。下面是小编为大家整理的关于食堂营养健康管理制度(通用30篇),供...
食堂营养健康卫生管理制度(精选篇4) 为加强公司员工食堂的管理,做好后勤服务工作,保障员工就餐质量,特制定本制度,即日起执行。 一、员工进入餐厅必须佩带厂牌,按秩序排队,先画卡后就餐,不得将员工餐带出员工餐厅食用。 二、员工自备餐具,各自清洗,将餐具分部门统一存放,不得随意将餐具带出员工餐厅。 三、员工就餐...
学校食堂营养健康管理制度范本 篇1 为进一步办好食堂,提高质量,保证卫生,更好地为教育、教学服务,特制定本管理制度。 1. 食堂从业人员必须自觉遵守学院、食堂的各项规章制度,树立大局观和为师生服务的思想,办好伙食,为学院的稳定和发展作贡献。 2. 自觉服从后勤管理处和管理人员的管理,不得从事不正当或非法的经营活...
九、学校应建立健全食品卫生安全管理制度和食物中毒事故应急处理预案,严防食物中毒事故发生,确保全体师生的生命安全。 学校食堂营养健康的管理制度 篇2 一、学校食堂必须设立专账,设一名兼职或专职会计和一名兼职出纳,对学校的食堂财务进行核算和管理。 二、学校学生食堂设立专用银行存款账户,学生食堂所有收入必须按时缴存学...
一、餐厨废弃物和废弃油脂应设专人负责管理。 二、餐厨废弃物和废弃油脂应有专门标有“餐厨废弃物或废弃油脂"字样的密闭容器存放,集中处理。 学校食堂营养健康管理制度范本 篇3 一、食堂负责人根据每日食谱要求,通知保管员准备每餐所用食品原料; 二、肉、禽类食品用专用清洗池清洗,用专用菜板、专用刀进行切割,装入...
幼儿园食堂营养健康的管理制度 2 一、幼儿伙食实行民主管理,定期召开会议,不断改进工作,提高膳食质量。 二、炊事人员及保健人员每两周制定幼儿食谱,食物的调配力求做到平衡,主副食品种多样,并定期计算幼儿进食量和营养素摄取量。 三、幼儿与教职工伙食要严格分开,做到公私分明。 四、炊事人员认真搞好饮食卫生和个人卫...