麻辣豆腐 所以称这道菜为麻辣豆腐而不是“麻婆豆腐”,是因为没有使用麻婆豆腐的传统配料。麻辣豆腐是广义的,有麻辣味就行了,可以做得比较随意。而“麻婆豆腐”也是一种麻辣豆腐,但它代表的是一种经典口味,有着自己的传统配料和做法。 浤辰_原生说美食 6132499浏览58168赞 麻辣虾 今天选用基围虾做麻辣虾,肉质...
【下厨房】麻辣菜谱栏目为您推荐清爽口味菜谱做法大全,清爽菜谱怎么做好吃,菜谱家常做法,更多好吃的菜谱就来下厨房
麻辣豆花鱼这道菜也可以说是一道川味老菜，有好多店面的招牌都是直接拿这个来做招牌，去豆花庄吃饭几乎都会有这道菜的存在。有些老年人也会专门点这道菜，推荐朋友们可以在家做一下这道菜。材料：原料：草鱼一条、内脂豆腐一盒、盐、料酒、陴县豆瓣、麻辣酱、生姜、大蒜、干尖椒、花椒、八角各适量。做法：1、...
麻辣菜的最大特点就是其强烈的辣味和麻感，这种独特的口感来自于大量的辣椒和花椒，辣椒能够刺激口腔的痛感神经，产生热辣的感觉；而花椒则能带来一种特殊的麻感，让人回味无穷。6道麻辣口味的菜肴，香辣开胃，汤红油亮，直吃的满头大汗才过瘾 一、麻婆豆腐 1、将豆腐切成小块，放入开水中焯水备用。2、热锅凉...
一、麻辣鸡 所需材料：鸡肉，豆瓣酱，生姜，蒜，干辣椒，料酒，盐，酱油，白胡椒粉，花椒粉，红油，糖，鸡精，香油。步骤：准备好鸡肉，切成块。将姜切片，蒜切末，干辣椒切段。在平底锅中加入适量清油，加热至7成热。将鸡肉块放入平底锅中，炒至变色。加入姜片，蒜末，干辣椒段，炒均匀。加入料酒，盐，酱油...
2.【麻辣香锅】食材准备：鲜虾，玉米，莲藕，香菇，香肠，丸子，也可以准备各种自己喜欢吃的食材 3.【麻辣牙签牛肉】食材准备：牛肉，干辣椒，香葱 4.【麻辣拌】食材准备：金针菇，香肠，肉丸，或者自己喜欢的各种食材都可以 5.【麻辣鸡丝】食材准备：鸡胸肉，白芝麻，干辣椒 6.【麻辣鱼】食材准备：鱼，豆腐，...
酱油、料酒、淀粉腌制20分钟。土豆去皮切片，豆皮、粉皮、白菜、豆腐、青椒洗净备用。干辣椒、姜片和豆瓣酱炒香，加入肉片煸炒至变色。放入土豆、豆皮、粉皮、白菜、豆腐和青椒，继续煸炒。加入蚝油、酱油、糖、盐和适量水，煮熟后勾芡即可。这些麻辣鲜香的家常菜，无论是平日家常还是朋友聚餐都能大显身手。
麻辣毛血旺：味美汤鲜的传统川菜 麻辣水煮鱼：鲜嫩滑爽的川菜佳肴 麻辣酥肉：外酥里嫩的川菜小吃 香辣蟹：蟹肉鲜美的海鲜美食 麻辣八爪鱼：口感独特的海鲜美味 麻辣干锅鸭头：香辣可口的鸭肉佳肴 香辣鸡胗：口感脆爽的川菜美食 麻辣做百菜你爱我也爱，最爱的麻辣菜系来喽，有没有流口水呢，赶紧点赞收藏起来让...
辣子鸡，是川菜中的经典之作。这道菜选用鸡肉切丁后与大量的干辣椒一同炒制而成。鸡肉在炒制过程中吸收了辣椒的香气和辣味，变得外酥里嫩，香辣可口。品尝时，每一口都能感受到鸡肉的鲜嫩与辣椒的香辣在口中交织，让人回味无穷。3. 麻辣香锅 麻辣香锅，以其麻辣鲜香、食材丰富而著称。这道菜选用多种食材如...