“菜过五味” 意味着各种口味的菜肴都已经上过桌了，说明这顿饭已经吃得差不多了。“酒过三巡，菜过五味”连起来其实就是表示了饮食有度的中国酒桌礼节文化。在酒过三巡、菜过五味之后是恰恰好的状态，人们往往有事也会更加坦诚地交流，商量或者决定，没事也能不麻烦别人自己回家。要不然李白和朋友“一杯一杯复一杯”
不过，古人讲究适度，所谓“三巡”并非一定要精准到三次，而是泛指喝到气氛正好的程度，既不过量，也不冷场。菜过五味：好酒要配好菜 “菜过五味”中的“五味”指的是酸、甜、苦、辣、咸，这是人生五味，也是味蕾的基本感受。在中医理论中，这五种味道还对应着五脏（心、肝、脾、胃、肾），各有所补。但...
🍽️“菜过五味”是指正式宴请时: 1️⃣ 菜品多样:指宴席上已呈现了酸、甜、苦、辣、咸五种基本味道的菜肴,🌶️🍯🍋🧄🧂寓意菜肴丰富,可以满足不同宾客的口味需求。 2️⃣ 宴饮进程:表示宴席已经进行到中后期,宾客们大都品尝过多样化的菜品,进入微醺或半饱的状态。🍽️🥂💭 3️...
“酒过三巡，菜过五味”是中国饮食文化中的一句常用语，它体现了中国人在饮食方面的讲究和礼仪。在宴会上，主人需要热情招待客人，给每位客人斟酒、上菜，并且与客人互动交流，共同营造出热烈、友好的氛围。同时，“酒过三巡，菜过五味”也是提醒人们在饮酒时要注意适量，不要过量饮酒，保持一个健康的生活方式。在...
菜过五味 “菜过五味”，一般指比较大型的宴会，比如现在的婚宴、寿宴等等。在大型的宴会中，人们非常注重菜品的色香味俱全和“五味俱全”，在古代尤为重视。菜的五味，通常指酸、苦、甘、辛、咸五种味道，或者说五种比较有特色的菜肴。大型宴会之所以会做不同口味的菜肴，主要是为了照顾所有人的口味。如果宴请...
菜的口味要有酸甜苦辣咸这五种最基本的味道。所以就有了菜过五味的说法。其实这句俗语不仅表达了古代宴会聚的气氛和丰富多彩的菜肴，还有人与人之间欢乐和谐氛围。同时这句话也体现了中国酒桌文化的礼仪和文化价值。对此，你怎么看呢？传承传统文化，分享国学智慧，我们下一期再见。#深度好文计划# ...
“菜过五味”的说法主要有两种,一种说法是人们在饮酒时一共上了五道菜。另一种则是说桌子上的菜肴十分丰盛,人们品尝到了酸甜苦辣咸五个种味道。 实际上这句话出自《酒规》一书,是西周时期关于行酒礼仪的书籍。“五”并不是指具体的数量,而是一个泛指的...
菜过五味 饭桌上的“菜过五味”与我们生活中常说到的五味其实是一样的。五味：酸、甜、苦、辣、咸五种基本味道。“五味”的这一说法最早可以追溯到先秦时期。《尚书·洪范》最早将"酸、苦、甘、辛、咸"列为基本味觉，奠定了中国饮食理论的基础。中医经典《黄帝内经》中则将五味与五脏对应，提出"酸入肝、...
通过品尝不同味道的食物，可以促进人体的健康和平衡。因此，“菜过五味”也可以理解为在饮食方面要注重平衡和多样化。总之，“酒过三巡，菜过五味”这个俗语体现了中国的传统文化、医学思想和饮食文化等多个方面。通过了解这个俗语的内涵和文化背景，我们可以更好地了解中国的传统。
【一】“菜过五味”的解释 中国都很注重待客之道，曾有“菜不摆三”的说法，这是不礼貌的行为。包括饭桌上的菜品都要包含酸、甜、苦、辣、咸五种味道，吃的“五味”不仅仅是因为喜好，更是能起到食补的功能。当然，酒局上酒文化先往边靠，最重要的还是选对一款优质白酒，选好了主人有面子，喝酒有气氛，...